胡蘿卜素的作用

胡蘿卜素的作用

1、 維持皮膚黏膜的完整性

胡蘿卜素轉化為維生素A后，刺激黏膜細胞不斷分泌黏液，這些黏液覆蓋在細胞的表面，防止細菌侵蝕，黏膜細胞一般6-7天就被更新，如果缺乏維生素A，身體就不能夠及時修復黏膜組織。

2、 保護視力

胡蘿卜素促進內(nèi)感光色素的生成，加強視力形成；有助于視紫紅質(zhì)的合成，提高暗適應能力，預防夜盲癥。

3、 抗癌變

胡蘿卜素能降低癌癥患者接受放療和化療時產(chǎn)生的毒副反應，維護微粒體膜完整性，防止正常細胞癌變。

4、免疫調(diào)節(jié)

胡蘿卜素能增強免疫細胞的數(shù)目和活力，有助于消滅外源性病原體及被感染的細胞。

5、延緩衰老

胡蘿卜素不但能直接清除自由基，而且還能增加體內(nèi)超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，從而延緩衰老。