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酒發(fā)酵罐有哪些類型？

     葡萄酒發(fā)酵罐告訴您隨著葡萄酒不斷傳播，被全世界各國人民接受認可甚至是追捧，葡萄酒發(fā)酵罐的樣式和類型也越來越多樣化，下面山東一工釀酒設(shè)備來告訴大家葡萄酒發(fā)酵罐有哪些類型？

首先，市場上的葡萄酒發(fā)酵罐根據(jù)制作材質(zhì)不同可以分為不銹鋼發(fā)酵罐、橡木桶發(fā)酵罐、混凝土發(fā)酵罐。當然，每一種材質(zhì)的葡萄酒發(fā)酵罐又有形狀和大小上的區(qū)別。

     其次，從葡萄酒發(fā)酵罐的發(fā)展歷史來看，最為早期的羅馬是采用粘土瓦罐作為葡萄酒發(fā)酵罐，將瓦罐的大部分面積埋進土壤里面，六安發(fā)酵罐，但是罐口還留在地面以上來保持其溫度需要。隨著技術(shù)的不斷推進，石灰?guī)r池也可以用作葡萄酒發(fā)酵罐，繼而發(fā)展成為混凝土發(fā)酵罐。

    再而，雖然混凝土發(fā)酵罐在現(xiàn)代也沒有完全滅jue，不過現(xiàn)在大家比較常見的木桶發(fā)酵罐和不銹鋼發(fā)酵罐。

    最后，根據(jù)葡萄的品種不同可以選擇最為合適的發(fā)酵罐，在一定程度上發(fā)酵罐材質(zhì)不同也影響了最終葡萄酒的口感。目前是不銹鋼釀酒設(shè)備zui好用。