諸城市旭鑫食品機械有限公司主營：蔬清洗流水線，洗袋風(fēng)干流水線，巴氏殺菌機，洗筐機，風(fēng)干機
?蔬菜漂燙如何護色？

護綠劑使用方法發(fā)現(xiàn)，遇酸脫鎂的葉綠素，在適宜的條件下，用銅、鋅、鐵等離子（即護綠劑）取代結(jié)構(gòu)中的鎂原子，能保持或恢復(fù)果蔬的綠色，而且能取代后產(chǎn)生的葉綠素，對酸、光、熱的穩(wěn)定性，從而達到護綠的目的。另外，銅離子是酶量，可以控制酶促使其褐變，這樣利于護色保鮮，當(dāng)然這其中可能還包含其他復(fù)雜的因素和變化等。由于護綠劑方法是采用銅、鋅、鐵等離子取代葉綠素結(jié)構(gòu)中的鎂原子，在一般加熱浸泡下，短暫幾分鐘可完成護綠，因此方法比較簡便。而且護綠劑溶液還可連續(xù)使用2—3次，成本低廉。扇貝漂燙蒸煮一體機

蔬菜漂燙殺青機哪家好？

旭鑫牌食品機械現(xiàn)在化蒸煮漂燙設(shè)備，整機配有自動傳輸系統(tǒng)，壓浮系統(tǒng)，溢流系統(tǒng)，加熱自動控制系統(tǒng)，自動控溫系統(tǒng)。物料經(jīng)過漂燙，蒸煮可除物料異味及殺青，收緊物料肉部組織結(jié)構(gòu)。使物料香味不易流失，該機設(shè)備速度可調(diào)，輸送速度穩(wěn)定，實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的，加水調(diào)控，輸送網(wǎng)采用不銹鋼，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，承載物料重，提了生產(chǎn)效率，該機外形美觀，結(jié)構(gòu)合理，操作方便。扇貝漂燙蒸煮一體機

漂燙殺青流水線

自動化蒸煮漂燙機是我們旭鑫食品機械專做的一款漂燙、殺青設(shè)備，果蔬加工設(shè)備，速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理。具有鏈板和鏈條送進出料、效率高等特點。漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單，運行平穩(wěn)。

加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設(shè)備操作簡單，產(chǎn)量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，新型蔬菜漂燙殺青機，蔬菜漂燙設(shè)備。該設(shè)備可根據(jù)客戶的要求定做。扇貝漂燙蒸煮一體機