生態(tài)餐廳的類型與發(fā)展

      伴隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，生態(tài)餐廳逐步走進(jìn)農(nóng)業(yè)園區(qū)，食材就生長(zhǎng)在餐桌旁，做菜所用的蔬果從自己的園地采摘，雞鴨魚則在自家的池塘和園區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖。餐廳植物覆蓋面積大，用餐環(huán)境優(yōu)美，追求田園風(fēng)趣，這就是現(xiàn)代化的生態(tài)餐廳，也是都市人放松休閑的好去處。貴貴溫室工程常年從事生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)與施工，今天給大家講解生態(tài)餐廳的類型發(fā)展史：

中國(guó)生態(tài)餐廳的發(fā)展

    隨著中國(guó)農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展，生態(tài)餐廳在我國(guó)并不是新鮮事物。近年來，農(nóng)家樂正在被生態(tài)餐廳所取代。生態(tài)餐廳大多開設(shè)在郊區(qū)或者風(fēng)景區(qū)，走休閑觀光農(nóng)業(yè)結(jié)合綠色餐飲的發(fā)展模式，并將餐飲和園林景觀有機(jī)結(jié)合起來，以花草，蔬果、熱帶植物營(yíng)造一個(gè)綠色的生態(tài)型就餐環(huán)境，讓人們遠(yuǎn)離嘈雜的都市生活返璞歸真，回歸大自然當(dāng)中分享美食。

在中國(guó)，生態(tài)餐廳是借助溫室內(nèi)的生態(tài)環(huán)境來達(dá)到種植常年綠色植物的需要為顧客提供美好就餐環(huán)境的，也稱溫室餐廳、陽光餐廳。餐廳利用溫室創(chuàng)造出適合植物生長(zhǎng)的環(huán)境，在生態(tài)園內(nèi)展現(xiàn)不同主題的自然物種群落，讓人們無需遠(yuǎn)行，就能感受南方特有的地域風(fēng)情。

       此外，不少南方溫暖地區(qū)開設(shè)的生態(tài)餐廳，是依托主人自己的農(nóng)場(chǎng)開辦的。農(nóng)場(chǎng)種植有各式蔬菜、香草和可食花卉。餐廳一般在日出前摘取新鮮蔬果，以保證食客能夠吃到鮮食。因菜園里每天收獲的菜品不一樣，所以提供的菜單不是一成不變的。顧客餐后往往還可以去農(nóng)作物間進(jìn)行觀賞、游覽，在品嘗美食的同時(shí)放松身心。

生態(tài)餐廳的幾種常見類型

1.淳樸自然型。是將餐廳結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境，如森林、公園、海灘、瀑布等地，人們就餐時(shí)能夠身臨其境地欣賞自然風(fēng)光。比如很多風(fēng)景名勝地在觀景位置開設(shè)的餐廳。

2.特殊培育綠色型。這是人為理念設(shè)計(jì)的一種模式。餐廳通過溫室等打造可令消費(fèi)者一年四季都能感受生態(tài)之美的用餐環(huán)境，種植有蔬菜、水果，養(yǎng)殖有雞、豬等動(dòng)物。消費(fèi)者除用餐外，還可進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品采摘體驗(yàn)。還可以認(rèn)購?fù)恋睾蛣?dòng)物。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)的發(fā)類型與發(fā)展，保定市貴貴溫室工程有限公司專業(yè)承接：溫室大工程、生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)。謝謝您的閱讀，如有疑問歡迎與本公司取得聯(lián)系。

生態(tài)餐廳的細(xì)節(jié)布局

生態(tài)餐廳是現(xiàn)在農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游景點(diǎn)以及餐飲業(yè)一個(gè)比較重要的配套設(shè)施，好的餐飲能給園區(qū)帶來非?？捎^的收入，下面我們就來講一下生態(tài)餐廳的細(xì)節(jié)布局。

1. 如果生態(tài)餐廳建在城市周邊，沒有山水映襯，可在餐廳四周栽植大型的觀賞樹木，制造一個(gè)神秘、清幽的環(huán)境，道路以不規(guī)則化設(shè)計(jì)，餐廳應(yīng)建在林內(nèi)稍深的位置，使食客在進(jìn)入餐廳前，可以一路觀賞心情愉悅增進(jìn)食欲，營(yíng)造一種良好的心情氛圍。道路兩旁栽植具有不同花期的花卉植物，游客行走的道路好具有廊的味道。兼具遮陰功能和欣賞價(jià)值。

2. 生態(tài)餐廳周邊園區(qū)建設(shè)，可以選擇花園、蔬菜采摘 園、盆景園、百草園、采茶園、種植園、瓜園、生態(tài)浴場(chǎng)，此外還有養(yǎng)殖基地，兔子、鴿子、散養(yǎng)雞鴨鵝、山羊等等。所有用于食品原料生產(chǎn)的園區(qū)都要按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品必須是有機(jī)產(chǎn)品。

3. 生態(tài)環(huán)境設(shè)計(jì)餐廳內(nèi)部溫度高低、濕度上下浮動(dòng)、采光度的調(diào)節(jié)、空氣的凈化程度，如粉塵、氣體等有害氣體在大氣中的含量，凈化措施。餐廳內(nèi)氣體交換速度。生態(tài)餐廳的食材原料，它的制作方法，它的添加作料，它的調(diào)味料以及它的經(jīng)營(yíng)概念，都應(yīng)該是一個(gè)比較完整的生態(tài)化自己自足狀態(tài)才能達(dá)到有機(jī)食品的要求。

4.植物 隔離設(shè)計(jì)餐廳內(nèi)部不設(shè)圍墻和隔離墻，用植物高低錯(cuò)落有致進(jìn)行隔離，可根據(jù)不同風(fēng)格搭配適合的風(fēng)格石雕也可用假山、水流進(jìn)行分隔。植物隔離如通過花卉或觀葉植物的巧妙擺設(shè)來實(shí)現(xiàn)。還可通過廊、過道、小品、立體綠化來進(jìn)行隔離。

廊用植物觀賞樹木、賞花植物、觀葉植物、觀賞草、香花植物、香草植物。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳的細(xì)節(jié)布局。非常感謝您的閱讀，如有任何疑問，提出您的寶貴建議。

?生態(tài)餐廳的景觀搭配

       生態(tài)餐廳景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)里主要包括：自然景觀設(shè)計(jì)、游覽規(guī)劃設(shè)計(jì)、環(huán)境控制設(shè)施美化設(shè)計(jì)和外環(huán)境協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)四個(gè)方面，那今天介紹一下生態(tài)餐廳景觀該如何搭配。

自然景觀設(shè)計(jì)?

       科學(xué)布局景觀是景觀溫室的主體部分，是景觀設(shè)計(jì)中的最為關(guān)鍵的重點(diǎn)，在設(shè)計(jì)規(guī)劃布局和主題表達(dá)方式上都以自然式為主，在自然景觀的設(shè)計(jì)塑造中，應(yīng)力求達(dá)到人與自然的結(jié)合的境界，為人們打造出自然天成、獨(dú)特的風(fēng)景來。自然景觀設(shè)計(jì)主要包括展示主題的區(qū)域劃分與細(xì)節(jié)的布局、地形高低錯(cuò)落有致，植物花卉樹木景觀、動(dòng)物養(yǎng)殖景觀等等。

觀光游覽規(guī)劃設(shè)計(jì)?

      觀光 游覽規(guī)劃設(shè)計(jì)是以旅游規(guī)劃學(xué)、旅游心理學(xué)和旅游文化學(xué)為理論依據(jù)，對(duì)于 游覽溫室的導(dǎo)向功能、景點(diǎn)設(shè)置和旅游線路等進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，使溫室設(shè)計(jì)的內(nèi)容和形式、景觀和功能都能滿足人們對(duì)于觀光休閑就餐的旅游需求，以及科普教育的功能需求。主要包括游覽溫室的游人容量與交通面積的設(shè)計(jì)規(guī)劃、展示餐廳主題及景點(diǎn)設(shè)計(jì)規(guī)劃、游覽活動(dòng)的策劃、游覽服務(wù)設(shè)施的合理規(guī)劃、游覽線路設(shè)計(jì)規(guī)劃和場(chǎng)景氛圍的設(shè)計(jì)。

環(huán)境控制設(shè)施美化設(shè)計(jì)?

為了避免不利因素對(duì)于景觀造成影響，對(duì)溫室內(nèi)必不可少的環(huán)境控制設(shè)施進(jìn)行美化和遮擋十分必要，美化設(shè)計(jì)的手段主要有環(huán)控設(shè)施的自身美化、硬質(zhì)景觀遮擋美化和軟質(zhì)景觀美化等。設(shè)計(jì)中應(yīng)堅(jiān)持人性化、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、藝術(shù)性的設(shè)計(jì)原則來進(jìn)行，使展覽溫室景觀更加美觀、和諧。

外環(huán)境協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)?

溫室景觀設(shè)計(jì)還包括溫室外環(huán)境的協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)包括各種名貴樹種的合理栽培，以及丘陵道路的規(guī)劃設(shè)計(jì)。由于溫室建筑是由鋼結(jié)構(gòu)和透明玻璃構(gòu)成的，對(duì)于溫室內(nèi)部的游覽者來說，室外景觀可以作室內(nèi)景觀的延續(xù)。所以，有必要對(duì)展覽溫室周圍的外環(huán)境進(jìn)行協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)。具體設(shè)計(jì)包括以大型樹木設(shè)計(jì)、稀有品種的移栽等美化設(shè)計(jì)和文化主題的烘托設(shè)計(jì)。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳景觀搭配。。非常感謝您的閱讀，如有任何疑問，提出您的寶貴建議。