銀杏樹有修養(yǎng)水源，防風(fēng)固沙，連結(jié)水土等功用。在森林被伐，水土喪失，風(fēng)沙腐蝕地帶，栽培銀杏防護(hù)林區(qū)、防護(hù)林帶，護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、防沙等，以連結(jié)水土，改善生態(tài)情況。1996年貴州省普定縣把栽培銀杏，生長銀杏樹財(cái)富為該縣脫貧致富之路。該縣水土喪失嚴(yán)重，即使一把土也要種上一棵玉米，滿地都是石炭巖沙。為防水土喪失，農(nóng)人改種銀杏樹，既改善生態(tài)情況，又有經(jīng)濟(jì)支出（銀杏葉賣給加工場），當(dāng)今，銀杏樹已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地域脫貧致富的新路子，即種銀杏樹，改善生態(tài)情況，又形成財(cái)富經(jīng)濟(jì)，一舉多得。

每年冬季的時候銀杏的葉子會變黃掉下，這個時候也是我們處理銀杏的枯枝的好時機(jī)。掉下面的銀杏樹葉子可以不用清理，直接埋在銀杏樹的下面。這也是我們小時候?qū)W習(xí)的化作春泥更護(hù)花。銀杏樹的枝條都是往四周伸開生長的，冬季的時候銀杏樹的枝條上面沒有葉子。這個時候我們要檢查有沒有枝條是向下生長的交錯枝條，這種是需要及時剪掉的。