餐飲加盟經(jīng)營的根本出路：形成自己的特色

把餐飲加盟做出特色，才能在買方市場中有競爭力，才能生存和發(fā)展，這個特色既要包含飲食產(chǎn)品地特色、服務(wù)的特色、產(chǎn)品和服務(wù)組合的特色，也包含就餐環(huán)境氛圍的特色，在各種檔次餐飲加盟場所林立的今天，墨守成規(guī)服務(wù)，一成不變產(chǎn)品，沒有自己的餐飲加盟的品牌和特色，就必然在競爭中被淘汰出去，形成自己的餐飲加盟特色并不是為特色而特色，而是為了滿足和適應(yīng)消費者的求新選異的心里。

三、重視口碑效應(yīng)抓好產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量

由于成本費用的原因，中小型的餐飲加盟和資本不是太雄厚的飯店一般不會作電視廣告或者是大型的報刊廣告，大型的餐館有時作部分廣告，我們承認廣告是有一定的作用的，但完全靠廣告的作用是不行的。因此，餐飲加盟的知名度、美名度就成了我們餐飲加盟從業(yè)人員為關(guān)心的問題。

便攜功用：重量輕，約300g，體積小，能夠很便利的塞進鍋里。便攜性不比氣爐、油爐差多少。爐子里邊還能夠塞一些馬鈴薯、打火機、小餐具之類的，恰當(dāng)節(jié)約空間的。尋找和撿拾枯樹枝，聽著木柴噼啪作響，聞著淡淡的炊煙，運用簡易柴火灶帶來的與大自然挨近的感覺是其它戶外爐具所無法比擬的?，F(xiàn)在天氣越來越冷，有的人選擇吃火鍋，有的選擇吃其他的，但是現(xiàn)在有一種柴火灶飯也是越來越受到人們的喜愛，一大桌人一起吃飯，又熱鬧又溫暖。

小時候每到做飯時，在泥土砌成的柴火灶旁，聽著劈柴聲、炒菜聲，是我最幸福的時刻。最喜歡給媽媽打下手，坐在灶門前給母親添柴燒火，然后時不時吞著口水，伺機還偷上幾嘴。小吃貨的我，從小就對美食有著非常濃厚的興趣。農(nóng)村節(jié)能柴火灶的設(shè)計原則就是具有很好的炊事功能且能夠適用多做柴料的使用，甚至包括煤炭，減低灰塵的產(chǎn)生，讓室內(nèi)污染盡量減少，投資少，結(jié)構(gòu)經(jīng)久耐用。為了提高柴火灶的熱能利用率，減少能耗損失，以達到省柴節(jié)能的目的。那就必須要搞清楚柴火灶內(nèi)燃燒過程中產(chǎn)生的熱能去向。