市面上見到的大眾化核桃食品有琥珀核桃、五香核桃、蜂蜜核桃、椒鹽核桃、脫皮核桃仁、核桃軟糖、糖酥核桃仁、核桃酪等，這些核桃產品對改善人民生活、提高核桃附加值起到了重要的作用。核桃罐頭是以核桃仁為原料加工而成的，其品質優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，即可保持核桃的天然風味，又可延長保存期。用核桃粕生產的核桃多肽酒，對人體具有很好的保健功能；生產的核桃黑米香菇醬油、核桃蛋白醬油具有保健作用。

核桃仁去皮設備經過多年研究，并且有八年制造經驗，技術成熟。

核桃仁去皮設備特點：

1 銅制噴頭，使用壽命長，采用噴淋模式對產品進行沖洗，且噴頭可隨產品移動。

2. 清洗速度可調，清洗效果好，不損傷產品。

3. 為保證槽體內部衛(wèi)生清理方便，槽體內部支撐采用高強度方管，實現無縫焊接，不留衛(wèi)生死角。

4. 滾筒清洗機主體部分為304不銹鋼制作。

5. 連續(xù)式工作，操作簡單，去皮率高，自動化程度高，節(jié)省人工。

核桃仁脫皮機是用于去除核桃殼的設備，核桃仁脫皮機在運行的過程中通過清水浸泡，對核桃仁表面浮皮進行浸泡軟化作用，利于下一步的脫皮的作業(yè)，為了使核桃脫皮的過程中更加省時快捷，一定要做好核桃仁去皮機的定期清洗工作：

首先是，清掃核桃仁脫皮機內外黏附的塵土、穎殼、莖稈及其他附著物，特別注意清理撥禾輪、割臺攪龍、扶禾器、切割器、滾筒、凹板篩、振動板、清選篩、發(fā)動機幾座、履帶行走裝置等處的附著物；

其次是，按規(guī)定定期清洗核桃仁脫皮機柴油濾清器、機油濾清器濾芯（或機油濾清器）；定期清洗或清掃空氣濾清器。清理發(fā)動機冷卻水箱散熱器、液壓油散熱器、空氣濾清器等處的草屑、秸稈等污物；