行星攪拌炒鍋的正確使用方法

1、每天工作結(jié)束后，將自動行星攪拌炒鍋底部積料清放干凈，然后打開清潔球閥清洗鍋體內(nèi)部。注意每次炒制完畢，應立即清潔儀器。

2、工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴，密封可靠，螺絲是否suosi。

3、上下班時先用軟布把攪拌鍋表面擦干凈，要保持攪拌鍋表面清潔，以方便下次使用。

4、杜絕在設備運行中將手伸入鍋內(nèi)，以防意外發(fā)生。

5、在進行任何維護或清洗之前應切斷設備接入電源。

6、運行過程中如有異響應立即停止運行，待查清原因后方可開機。

7、每次攪拌啟動前應點動，檢查攪拌框是否有異常，如有應即刻排除。
行星攪拌炒鍋

行星攪拌炒鍋優(yōu)勢
 所謂行星攪拌炒鍋，就是炒鍋+行星攪拌，行星攪拌無級變速，自傳與公轉(zhuǎn)相結(jié)合，保證完全刮底，這一點能有有效的避免粘鍋和糊鍋，使物料翻炒更均勻。行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。行星攪拌炒鍋的特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等

行星攪拌炒鍋

行星炒鍋詳細介紹

行星攪拌炒鍋無死角攪拌，炒拌均勻，食品口味，溫度控制精準，炒制食品口感。本產(chǎn)品采用一次成型的高精度不銹鋼鍋體，了鍋內(nèi)的平整光滑。根據(jù)加熱方式分為燃氣加熱、電加熱、蒸汽加熱與電磁加熱四種。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。

行星攪拌炒鍋