

襄陽市睿齊環(huán)??萍加邢薰?/p>
主營產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
睿齊環(huán)保-無煙室內(nèi)家用可移動鍋灶制作
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在我國農(nóng)村,都需要使用柴火灶烹飪食品,而糧食的種類、氣溫及飲食習慣等需要相應(yīng)的柴火灶才能滿足大江南北農(nóng)民朋友的生活需要。北方以面食為主,南方以米飯為主。面食可以做成很多種花樣,加工方法以蒸、煮、炸為主。做米飯沒有花樣,煮飯非常簡單,而吃米飯一般不會吃光飯,多多少少有幾樣下飯菜。南方人在做飯的時候把大部分精力都花在菜上,做菜方法以炒、煎、燉、煮、炸相結(jié)合,程序相當復(fù)雜。北方人習慣用較深的鍋,適合煮面;南方人習慣用較淺的鍋,適合炒菜。
柴火灶應(yīng)遵循的設(shè)計原則
1、具有優(yōu)良的炊事功能;
2、排入室內(nèi)的污染物最少;
3、能夠適應(yīng)燒多種柴料并且省柴節(jié)煤;
4、結(jié)構(gòu)適應(yīng)使用習慣,美觀、衛(wèi)生和安全;
5、集柴火灶前鍋煮飯、炒菜,后鍋熱湯,鍋灶邊緣取熱燒開水的優(yōu)點;
6、投資少而結(jié)構(gòu)耐久。
其實現(xiàn)在想創(chuàng)業(yè)的人許多,主要是需要抓住商家,現(xiàn)在人們?yōu)槭裁催@么熱愛柴火灶的美食呢,我簡單總結(jié)出了幾點:
1、回想小時候的那種滋味-媽媽的滋味。
2、柴火灶做出的食品真的很甘旨(當然,這個就需要您親身去品嘗了);
3、人們喜歡無污染的農(nóng)家甘旨;
4、離家的人難免思鄉(xiāng),顯著的特征是想念家園的飯。這就給吃喝賦予了一層崇高和浪漫的含義。每個人都忠誠于童年的味覺,母親的菜譜雖然簡樸無華,卻能奠定人終身的品嘗。

老式灶,火苗喜歡朝外竄,煙也喜歡,弄得人直咳嗽。也有長處,手冷,伸過去一瞬間就暖了,再者,家里的老太太坐在灶前添柴,火光照射,怎樣看都像菩薩。那時的房子不上苫板,僅僅蓋瓦,炊煙從瓦縫朝外冒,東一綹西一綹,美觀。
那時飯菜簡略,炊煙把滋味送到屋外,誰家炒酸漿洋芋絲,大蒜燒豆角,炒豆渣沫兒,抽一下鼻子就理解了,偶爾有炒肉的,就想著有一碗飯就著香氣吃也是好呀。

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