商用麻辣燙鍋圖片 商用麻辣燙鍋怎么樣 商用麻辣燙鍋專(zhuān)賣(mài) 佰森
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山東省濱州市

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品牌 佰森
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適用范圍 茶餐廳設(shè)備
商品介紹




山東佰森廚業(yè)水餃爐產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):節(jié)省人力、節(jié)約能源堅(jiān)固耐用

①可放九個(gè)不銹鋼小籠,每籠可煮2兩—4兩水餃,每3分鐘一個(gè)循環(huán)。每臺(tái)爐可保證6人包餃子的速度。  

②原煮餃子普遍使用大鍋灶分隔,6個(gè)人包餃子需2臺(tái)爐灶2人操作,現(xiàn)在使用九籠灶只需1臺(tái)爐灶1人操作,節(jié)省了人員,并避免了大鍋灶煮餃子破損的情況。另外還備有大筐可供團(tuán)餐使用。煮餃子時(shí)無(wú)需翻動(dòng),并可循環(huán)大量放餃子湯供客人飲用,同時(shí)把鍋內(nèi)的水更新。

系列產(chǎn)品:

供應(yīng)不銹鋼臭氧消毒洗菜機(jī)

電磁大鍋灶

不銹鋼筷子消毒車(chē)

四槽兩鍋付餐柜

雙水槽

六眼煲仔爐

儲(chǔ)藏柜

調(diào)料車(chē)

我公司的大鍋灶環(huán)保節(jié)能、便捷耐用,蒸、煮、炒、燉、均可適應(yīng)烹飪的要求。鍋體分不銹鋼鍋、鑄鐵鍋、精密鑄鐵鍋三種。覆底電熱管是采用優(yōu)質(zhì)材料通過(guò)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和工藝制作而成,具有良好的安全性能。隨著電加熱管覆底技術(shù)的不斷改進(jìn)和成熟,我們的產(chǎn)品更以先進(jìn)的設(shè)計(jì)及制造工藝,使產(chǎn)品更經(jīng)久耐用,絕緣性好,加熱均勻,熱效率大。


水餃的演變

     唐代,餃子已經(jīng)變得和如今的餃子幾乎一樣,而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單個(gè)吃。又稱(chēng)“偃月形餛飩”。

     宋代稱(chēng)餃子為“角兒”,它是后世“餃子”一詞的詞源。宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》追憶北宋汴京的繁盛,其卷二曾提到市場(chǎng)上有“水晶角兒”“煎角子”,此外,還有“駝峰角子”。宋四水潛夫周密輯《武林舊事》卷六提到,臨安的市場(chǎng)上有“市羅角兒”“諸色角兒”。這種寫(xiě)法,在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。南宋時(shí)叫做“燥肉雙下角子”。各式餃子在宋代的時(shí)候,傳入蒙古。餃子傳到了蒙古,餃子在蒙古語(yǔ)中讀音類(lèi)似于“匾食”。隨著蒙古帝國(guó)的征伐,扁食也傳到了世界各地。出現(xiàn)了俄羅斯餃子、哈薩克斯坦餃子、朝鮮餃子等多個(gè)變種。

    佰森廚業(yè)愿以一流的產(chǎn)品,一流的服務(wù),一流的體系,與您共贏共榮,邁向未來(lái)!


明朝時(shí)的水餃

    春節(jié)時(shí)候吃餃子這種習(xí)俗最遲在明代已經(jīng)出現(xiàn)。據(jù)《酌中志》載,明代宮廷已是''正月初一五更起……飲柏椒酒,吃水點(diǎn)心(即餃子)。或暗包銀錢(qián)一二于內(nèi),得之者以卜一歲之吉,是日亦互相拜祝,名曰賀新年也?!薄蹲弥兄尽肥且徊勘容^翔實(shí)可信的著作。書(shū)中詳細(xì)地記述了由明萬(wàn)歷朝至崇禎初年的宮廷事跡。他以自己在宮內(nèi)多年所耳聞目睹的有關(guān)皇帝,后妃及內(nèi)侍的日常生活,宮中規(guī)則、內(nèi)臣職掌從及飲食,服飾等等,全都分別予以記載下來(lái)。在正史中是不可能詳細(xì)地看到如此詳細(xì)的記載的。明沈德符《萬(wàn)歷野獲編》雖然以記述萬(wàn)歷以前的朝廷掌故和當(dāng)時(shí)政治生活而著稱(chēng),但卻很少有如此全的系統(tǒng)闡述。我們的民俗研究者便可以根據(jù)這些記載參見(jiàn)當(dāng)時(shí)的風(fēng)俗習(xí)慣,更為有意義的是,書(shū)中的某些風(fēng)俗記載還可以糾正后人的某些錯(cuò)誤,比如正月初一吃餃子的習(xí)俗,在北京至晚在明代萬(wàn)歷年間就有了,另外,書(shū)中還介紹了司禮監(jiān)經(jīng)廠庫(kù)刻書(shū)情況,因?yàn)樽髡唛_(kāi)列了內(nèi)府有版經(jīng)書(shū)的目錄,可以使人們考見(jiàn)其源流。

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