紅豆沙夾層鍋

紅豆沙、綠豆沙夾層鍋整機(jī)采用不銹鋼制作，夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
    面食加工企業(yè)對(duì)于紅豆沙、綠豆沙的需求量大，夾層鍋炒制的紅豆沙、綠豆沙的粘稠度高，口感好，比傳統(tǒng)人工用大鍋熬煮時(shí)間短，產(chǎn)能大。具體有關(guān)紅豆沙熬煮的信息請(qǐng)聯(lián)系銷售人員。
蒸煮鍋

香腸蒸煮鍋

香腸加工工藝大致如下：肉餡斬切切碎----肉餡攪拌-----灌腸-----蒸煮---煙熏上色----真空包裝或者直接散裝售賣，鹵煮鍋的功能是用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。在使用過程中應(yīng)注意1 、使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過定額工作壓力。2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、 對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
蒸煮鍋

燒雞蒸煮夾層鍋

燒雞夾層鍋有蒸煮、鹵煮的功能，用于肉制品蒸煮、鹵煮上色，與傳統(tǒng)的大鍋蒸煮相比速度快，產(chǎn)量大。夾層鍋加熱方式有有電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、?dǎo)熱油加熱等，電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。
蒸煮鍋