具體的使用方法編輯

1．混合法 適用于液體流體食品品種，如陳醋、熏醋、熏醬油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動(dòng)即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時(shí)可免去4～5天的熏醅工藝。

2．調(diào)合法 適用于肉糜狀食品品種、如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸、留拉香腸、魚(yú)香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、

火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。具體方法：將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中，經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。

3．浸漬法 適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚(yú)、烤雞、烤鵝等。具體方法是：將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液，然后將處理好的肉、魚(yú)、雞、鴨、鵝等浸入其中。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間浸漬后，即熏液完成，然后再按工藝制成成品。

  煙熏爐可以進(jìn)行單項(xiàng)的工藝操作，整機(jī)采用電氣控制方式，簡(jiǎn)單操作，并且可以自動(dòng)控制時(shí)間。集成系統(tǒng)可靠，循環(huán)、控制、發(fā)煙、加熱等系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)采用的是雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)，對(duì)進(jìn)、排風(fēng)可以有效的控制，確保了整個(gè)箱體的課規(guī)范操作。最da限度的實(shí)現(xiàn)ao效低耗，發(fā)煙器可以調(diào)節(jié)發(fā)煙的濃度，并且可以調(diào)控溫度，自動(dòng)報(bào)警等功能。

     煙熏爐采用比較先進(jìn)的現(xiàn)代化設(shè)計(jì)，經(jīng)濟(jì)美觀，制作材料采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料制作，配備比較完善的自動(dòng)控制系統(tǒng)，整套設(shè)備設(shè)計(jì)完好，制作精良。

煙熏爐在食品行業(yè)或者是肉制品加工過(guò)程中應(yīng)用非常廣泛的設(shè)備。煙熏爐從開(kāi)始研制到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過(guò)十幾年的時(shí)間，通過(guò)有關(guān)專(zhuān)家的不關(guān)改進(jìn)和對(duì)國(guó)內(nèi)外技術(shù)的融合，現(xiàn)在煙熏爐技術(shù)已經(jīng)可以達(dá)到非常好的效果。煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏的清洗等功能。并且有良好的節(jié)能效果。煙熏爐采用了全自動(dòng)的控制屏，直觀的操作，保證產(chǎn)品的gao效率。

     煙熏爐可以進(jìn)行單項(xiàng)的工藝操作，整機(jī)采用電氣控制方式，簡(jiǎn)單操作，并且可以自動(dòng)控制時(shí)間，集成系統(tǒng)可靠，循環(huán)、控制、發(fā)煙、加熱等系統(tǒng)。循環(huán)系統(tǒng)采用的是雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)，對(duì)進(jìn)、排風(fēng)可以有效的控制，確保了整個(gè)箱體的課規(guī)范操作，最da限度的實(shí)現(xiàn)gao效低耗。發(fā)煙器可以調(diào)節(jié)發(fā)煙的濃度，并且可以調(diào)控溫度，自動(dòng)報(bào)警等功能。