行星攪拌炒鍋特性

友一機械行星攪拌炒鍋特性：

1、采用獨特設(shè)計的多頭攪拌槳葉，攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產(chǎn)要求。

2、采用變頻調(diào)速，動力、轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)，運行更平穩(wěn)。

3、自動控溫，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好。

4、全自動液壓傾翻鍋體，實現(xiàn)攪拌器與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，倒料無死角，易于清洗，節(jié)省人力，降低勞動強度。

5、采用電磁加熱,電熱管加熱或者燃氣加熱，可以連續(xù)作業(yè)，節(jié)省人力和降低勞動強度

熬湯鍋

蒸汽鍋蒸煮鍋

夾層鍋如何進行藥液蒸制

夾層鍋又名蒸汽鍋蒸煮鍋夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式可傾式攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大熱效率高加熱均勻液料沸騰時間短加熱溫度容易控制外型美觀安裝容易操作方便安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜燉肉熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量縮短時間改善勞動條件的良好設(shè)備。 通常夾層鍋采用裝鍋器裝鍋，以提高裝鍋量，夾層鍋還能除去木片中的空氣，有利于藥液滲透。送液時要求時間短，送液量要準確，一般立鍋的送液量為鍋溶的~%，采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時，一般先送白液后送黑液。升溫操作主要是通人蒸汽使夾層鍋內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高，加快了夾層鍋藥液的滲透，加速了化學反應(yīng)的進行。

熬湯鍋

夾層鍋價格說明

夾層鍋價格說明

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