鼎峰高壓鍋根據(jù)結(jié)構(gòu)可分為：立式高壓蒸煮鍋、可傾式高高壓蒸煮鍋

根據(jù)加熱形式，可以分為：電加熱高蒸煮鍋、蒸汽加熱高壓蒸煮鍋

高壓蒸煮鍋，與普通的蒸煮鍋相比，特點在于高壓密閉，密封性好，以一定壓力的蒸汽（水或者導(dǎo)熱油）為熱源，對物料進行高壓加熱。

高野蒸煮鍋鍋體采用耐酸耐熱的奧氏體不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外形美觀，操作安全可靠。
蒸煮設(shè)備

高壓鍋工作原理

鼎峰機械為多家食品企業(yè)，餐飲連鎖店提供了多套與客戶生產(chǎn)流程配套的流水線，實現(xiàn)了功能連續(xù)，效率加倍。

工作原理是通過電加熱管對鍋體夾層內(nèi)導(dǎo)熱油進行加熱升溫，導(dǎo)熱油在升溫過程中將熱量傳遞到鍋內(nèi)，鍋內(nèi)物料在持續(xù)加熱的過程中會產(chǎn)生蒸汽，本鍋設(shè)計有高壓鍋蓋，蒸汽在鍋內(nèi)持續(xù)增加，從而形成壓力，壓力蓋上部有壓力讀書表（可調(diào)節(jié)）當達到一定壓力值后，鍋蓋上安全閥會自動排氣，泄壓。開始工作20分鐘左右物料將會成熟。
蒸煮設(shè)備

電加熱高蒸煮鍋，蒸汽加熱高壓蒸煮鍋，電磁加熱蒸煮鍋

管理理念：腳踏實際，嚴格規(guī)范，務(wù)實創(chuàng)新，關(guān)愛公正。

高壓蒸煮鍋與普通的蒸煮鍋相比，特點在于高壓密閉，密封性好，以一定壓力的蒸汽（水或者導(dǎo)熱油）為熱源，對物料進行高壓加熱。

根據(jù)加熱形式，可以分為：電加熱高蒸煮鍋、蒸汽加熱高壓蒸煮鍋、電磁加熱蒸煮鍋。另外我公司還生產(chǎn)清洗油炸流水線及肉制品設(shè)備，型號齊全，歡迎廣大客戶前來訂購。

蒸煮設(shè)備