銀杏為落葉大喬木，胸徑可達4米，幼樹樹皮平滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，粗糙；有長枝與生長緩慢的距狀短枝。

幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開展）；一年生的長枝淡褐黃色，二年生以上變?yōu)榛疑?，并有細縱裂紋；短枝密被葉痕，黑灰色，短枝上亦可長出長枝；冬芽黃褐色，常為卵圓形，先端鈍尖。

球花雌雄異株，單性，生于短枝頂端的鱗片狀葉的腋內，呈簇生狀。雄球花葇荑花序狀，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花藥常2個，長橢圓形，藥室縱裂，藥隔不發(fā)；雌球花具長梗，梗端常分兩叉，稀3-5叉或不分叉，每叉頂生一盤狀珠座，胚珠著生其上，通常僅一個叉端的胚珠發(fā)育成種子，內媒傳粉。它的雄花花粉萌發(fā)時僅產(chǎn)生兩個有纖毛會游動的子。

扦插繁殖分為老枝扦插和嫩枝扦插兩種。

老枝扦插一般于春季3月～4月剪取母株上一、二年生健壯、充實的枝條，剪成每段10厘米～15厘米長的插條，扦插于細黃沙或疏松的土壤中，插后澆足水，保持土壤濕潤，約40天即可生根。成活后，進行正常管理。第二年春季即可移植。此法適用于大面積綠化育苗等。

嫩枝扦插是在7月上旬，取下當年生半木質化枝條，剪成2芽一節(jié)的插穗或3芽一節(jié)的插穗，用100ppmABT生根粉浸泡后，插入透氣砂質土壤苗床，注意遮陰，保持空氣濕度，待發(fā)根后再帶土移栽普通苗床。