銀杏有修養(yǎng)水源，防風(fēng)固沙，連結(jié)水土等功用。在森林被伐，水土喪失，風(fēng)沙腐蝕地帶，栽培銀杏防護(hù)林區(qū)、防護(hù)林帶，護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、防沙等，以連結(jié)水土，改善生態(tài)情況。1996年貴州省普定縣把栽培銀杏，生長(zhǎng)銀杏財(cái)富為該縣脫貧致富之路。該縣水土喪失嚴(yán)重，即使一把土也要種上一棵玉米，滿(mǎn)地都是石炭巖沙。為防水土喪失，農(nóng)人改種銀杏，既改善生態(tài)情況，又有經(jīng)濟(jì)支出（銀杏葉賣(mài)給加工場(chǎng)），當(dāng)今，銀杏已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地域脫貧致富的新路子，即種銀杏，改善生態(tài)情況，又形成財(cái)富經(jīng)濟(jì)，一舉多得。

      銀杏種子，整地和催芽。選擇地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、灌溉方便的圃地，于秋季進(jìn)行深翻，翌年春季3月上旬淺耕，每畝地施農(nóng)家?guī)?000公斤至6000公斤，并進(jìn)行土壤消毒處理。催芽時(shí)，將干藏的種子用40℃溫水浸泡5至7天，兩天換1次水，待種子吸水后，進(jìn)行高溫催芽。在苗輔上搭塑料棚，內(nèi)搭分層架，每層架上鋪上稻草簾或濕麻袋片，再鋪上席子，將吸足水的種子均勻攤在席上，厚約5厘米，上面再蓋上濕麻袋片。每天早晚揭開(kāi)麻袋片，用濕水噴灑1次，棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在30℃至35℃，有2/3的種子裂嘴露白時(shí)即可播種

種植地選擇    

根據(jù)銀杏的適生條件，建園地宜選在海拔1200～1900m、光照充足的丘陵地或緩坡地。要求土層深厚、土質(zhì)疏松肥  、保水及排水良好的壤土或沙質(zhì)壤土種植銀杏。挖一個(gè)大塘  按不同用途要求的種植密度，挖長(zhǎng)、寬、深各0.8m的定植塘。挖塘?xí)r上、下層土分開(kāi)堆放，坡地上層熟土放在塘的水平方向兩側(cè)，下層生土放在塘的下坡方向。預(yù)整地時(shí)間為雨季結(jié)束后的10月至次年2月，宜早不宜晚，整地后日曬不低于30天，不宜現(xiàn)挖現(xiàn)栽。