選擇消泡劑要符合以下幾點(diǎn)：

表面張力低于起泡液。

只有消泡劑分子間作用力小，表面張力低于起泡液，消泡劑微粒才能夠在泡膜上浸入及擴(kuò)展。值得注意的是，起泡液的表面張力并非溶液的表面張力，而是助泡溶液的表面張力。

與起泡液有一定程度的親和性。

由于消泡過程實(shí)際上是泡沫崩潰速度與泡沫生成速度的競(jìng)爭(zhēng)，所以消泡劑必須能在起泡液中快速分散，以便迅速在起泡液中較廣泛的范圍內(nèi)發(fā)揮作用。要使消泡劑擴(kuò)散較快，消泡劑活性成分須與起泡液具有一定程度的親和性。消泡劑活性成分與起泡液過親，會(huì)溶解；過疏又難于分散。只有親疏適宜，效力才會(huì)好。

有機(jī)硅消泡劑的使用方法

在消泡劑中，有許許多多的品種，其中，聚醚消泡劑就是一種非常重要的品種，它具有著非常多的特點(diǎn)，是一種非常優(yōu)秀的消泡劑。首先，它是一種完全的液體，這樣就不用擔(dān)心使用它會(huì)造成人體的傷害問題了，而且它沒有一些特殊的氣味，所以聞起來不會(huì)有不舒服的感覺，同時(shí)，它對(duì)人體也沒有刺激性，不會(huì)讓人感到任何不適。

如果將聚醚消泡劑倒在水中，它很快就能夠分散，所以它不僅在一般的工業(yè)生產(chǎn)中得到了廣泛的應(yīng)用，對(duì)于其他的一些行業(yè)也是作用非常巨大的。在一些食品加工和發(fā)酵，以及化妝品制造和醫(yī)藥制造這些行業(yè)中，它的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其它的一些消泡劑，含硅消泡劑跟它比起來作用就小得多了。

有機(jī)硅消泡或抑泡的原理是由于它具有的很低的表面張力。有機(jī)硅化合物(硅油)干擾氣液界的表面張力導(dǎo)致消泡效果。 當(dāng)有機(jī)硅消泡劑加到泡沫介質(zhì)中時(shí)硅油的小顆粒落到泡的表面同時(shí)有效地降低接觸點(diǎn)的表面張力在泡外皮引起一個(gè)薄弱點(diǎn)從而引起破泡。硅油借助于生產(chǎn)加工時(shí)加入的比例很小表面積很大的SiO2填料作用而迅速分散并在SiO2粒子接觸點(diǎn)外引起破乳破泡擠在一起的泡沫由于臨近處泡沫的破裂引起不穩(wěn)定態(tài)加快引起連續(xù)破泡的效果至最后達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。