天然氣灶具

  一對于單位食堂灶具配置，首先確定單位就餐人數(shù)，并增加一定數(shù)量就餐人員浮動比例，防止友情單位在本單位就餐造成準備不足。通過就餐人員的數(shù)量計算本單位廚房設(shè)備的大概配置數(shù)量。常規(guī)單位食堂灶具有：單眼灶、雙眼灶、大鍋灶、蒸飯柜、海鮮蒸柜、冷藏柜、消毒柜等廚房用具。  二是單位早中晚用餐詳情，單位供餐的時間。比如早餐時間單位同時提供米食面食，是否有湯粥等，根據(jù)供餐的情況確定單位食堂灶具選擇配置。   三是根據(jù)單位廚房的空間尺寸確定單位食堂灶具的布局擺放。粗洗間、精洗間、倉庫、烹飪間、面點間、冷菜間等布局合理，以方便人員物品的流通。

天然氣灶具

商業(yè)節(jié)能灶具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)廠家告訴我們，考慮到燜煮需要的時間較多，在制作商業(yè)節(jié)能灶具的時候充分考慮到這一點，它的節(jié)能性會提高不少，與普通的灶具相比，商業(yè)節(jié)能灶具在使用的時候，能夠提高不少的燃燒效率，我們都知道，只有充分燃燒才能提供一定的熱量，而商業(yè)節(jié)能灶具提供的燃氣便是經(jīng)過充分燃燒的，它所產(chǎn)生的熱量要比普通的灶具產(chǎn)生的熱量高的多，也就是說，商業(yè)節(jié)能灶具可以用少量的燃料提供出足夠的熱量，并且以此來達到節(jié)能的效果。

天然氣灶具

酒店節(jié)能灶的所謂“節(jié)能”，是產(chǎn)品建立在火力要滿足廚師的要求以及對產(chǎn)品穩(wěn)定性高和產(chǎn)品耐用性高要求的基礎(chǔ)上。 1、火力要滿足廚師的要求。酒店節(jié)能灶使用的環(huán)境是一個高溫高濕的環(huán)境，由于高校食堂營業(yè)時間的限制，要求廚師在單位時間里多出菜是對廚房管理最基本的要求，基于這個要求，火力必須滿足廚師出菜速度的需求. 2、穩(wěn)定性。 3、耐用性。酒店節(jié)能灶的爐膛要設(shè)計成與炒鍋鍋底仿形的結(jié)構(gòu)，使用耐熱金屬材料鑄造，部分耐高溫部件采用高鉻、高鎳材質(zhì)的不銹鋼加工制成，保證使用壽命達3年以上。