家禽脫毛機(jī)的發(fā)展空間

現(xiàn)在人們的生活水平已經(jīng)逐漸的提高，人們對(duì)于飲食的需求也逐漸的提高，城鄉(xiāng)居民的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化。需要經(jīng)常逛菜市場的朋友們會(huì)發(fā)現(xiàn)近幾年來素菜的價(jià)格上升已經(jīng)越來越快，但是肉食的價(jià)格一直都處于平穩(wěn)的階段，現(xiàn)在人們對(duì)于動(dòng)物性的肉、蛋、奶等質(zhì)量的要求已經(jīng)不斷的提高，其需求量也在不斷的上升，這對(duì)家禽脫毛機(jī)的未來發(fā)展提供了無限的動(dòng)力。屠宰的安全需要依靠屠宰設(shè)備進(jìn)行改變，相信隨著家禽脫毛機(jī)的不斷的完善，家禽脫毛機(jī)會(huì)不斷的進(jìn)入各地，肉食的安全也能得到一定的解決。

還有一個(gè)值得注意的問題是血液在肉雞中是如何分布的。對(duì)于肉雞而言，84%的血液存在于血管內(nèi)，各種器官中含有其余的16%。血管中的血液可以進(jìn)一步分類，64%的存在于靜脈中，15%存在于動(dòng)脈，5%分布在毛細(xì)血管中。

延長放血時(shí)間可有助于提高屠體質(zhì)量

顯而易見，大部分血液分布在靜脈血管中，另外值得注意的是雞翅膀的肌肉含量很少，聚集了大量更易看到的靜脈血液，也會(huì)導(dǎo)致雞肉在質(zhì)量控制環(huán)節(jié)被污染。

一些羽毛是較難以脫掉的，基于這一點(diǎn)，調(diào)整不同脫毛爪的硬度是很有必要的。比如，對(duì)于雞只上半部分區(qū)域，需要使用硬度較大一點(diǎn)的脫毛爪，對(duì)于中央?yún)^(qū)域，使用軟一點(diǎn)的脫毛爪，而翅膀上的羽毛，則要使用半硬的脫毛爪。

基于以上觀點(diǎn)，當(dāng)設(shè)置脫毛機(jī)時(shí)，當(dāng)雞只全毛進(jìn)入脫毛機(jī)時(shí)應(yīng)該呈圓錐體狀進(jìn)入，大多數(shù)毛被脫去后再由出口出來。