名稱:對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉

商品名稱:尼泊金乙酯鈉

分子式:C₉H₉O₃Na

分子量:188.8

物化性能:本品為白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。

用途:本品為水溶性防腐劑,主要特點(diǎn)是安全、廣譜抑制細(xì)菌。；食品工業(yè)（乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍、糕點(diǎn)等）；紡織工業(yè)（紡織品、棉紗、化纖）的防腐。以及其他如化妝品、飼料、日用工業(yè)品的防腐。

包裝:25公斤/桶；,內(nèi)復(fù)合鋁膜袋。

*特殊要求可另議

    尼泊金酯、尼泊金酯鈉鹽是由尼泊金酸和醇類物質(zhì)經(jīng)酯化、異構(gòu)、純化精制而成，是一種廣譜性食品防腐劑。本品特點(diǎn)是在pH值4~8范圍內(nèi)均有較好的效果，不隨pH值的變化而變化，性能穩(wěn)固且毒性低于苯甲酸。其作用機(jī)理是抑制微生物細(xì)胞的活性、破壞微生物的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，達(dá)到防腐的效果。

 

指標(biāo)

指標(biāo)	尼泊金甲酯	尼泊金乙酯	尼泊金丙酯	尼泊金丁酯
含量，%≥	99.0	99.0	99.0	99.0
熔點(diǎn)，℃	125~128	115~118	95~98	69~72
干燥失重，%≤	0.5	0.5(80,2h)	0.5	0.5
硫酸鹽（以SO4計(jì)），%≤	0.05	0.024	0.024	0.1
游離酸	Passes合格
砷（以砷計(jì)），%≤	——	0.0001	0.0001	0.0003
重金屬（以Pb計(jì)），%≤	0.0002	0.001	0.001	0.001

 

使用范圍	最大使用量g/kg
果蔬保鮮	0.012
食醋	0.10
碳酸飲料	0.20
果汁（果味）型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油、醬料	0.25
糕點(diǎn)餡（單一用或與尼泊金酯混合用總量）	0.5
蛋黃餡	0.20