山東一晨生物科技有限公司主營：食品添加劑,氨基酸
本品為血纖維等蛋白質(zhì)經(jīng)胃蛋白酶或其他酶水解而得到的、胨和氨基酸類的混合物。為淺黃色至棕色粉末或顆粒,有肉味,但無腐臭,易溶于水,不溶于乙醇、lv仿和yi醚。

蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是動物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨屬于微生物蛋白胨。

動物性來源的蛋白胨還有：蠶蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。

蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料，經(jīng)不完全的水解工藝所得的產(chǎn)物。市售產(chǎn)品以淡黃至棕黃色為主。其分子量介于?和肽之間，約2000左右。不同來源的蛋白質(zhì)和不同的水解條件，其水解物中組成可千差萬別。所以胨往往是一個復雜的多肽混合物?？扇苡谒?，過熱不凝固，在飽和硫酸銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀?？捎米魑⑸锖蛣游锛毎囵B(yǎng)基、特種功能性食品和化妝品的配料，也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量全、實力強化工原料貿(mào)易商. 本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關系.誠信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣。

蛋白胨

蛋白胨的主要成分是什么

 蛋白胨到底是什么物質(zhì)呢？它的主要作用是什么？相信還會有人不明白，下面就由小編來為大家講解一下蛋白胨的主要成分吧。

 蛋白胨它作為微生物培養(yǎng)基的主要原料，工業(yè)，發(fā)酵工業(yè)，生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大；不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽，因此存在各種蛋白胨，一般來說，用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動物蛋白和植物蛋白兩種。

 實驗室用作培養(yǎng)基，培養(yǎng)細菌。食品中用作提高蛋白含量。用于飼料中顯著降低了飼料廠的生產(chǎn)成本，是飼料行業(yè)中蛋白源不足的良好佳品。

 蛋白胨的作用顯而易見，希望以后大家會對蛋白胨有更加深入的了解。如有需要歡迎聯(lián)系山東一晨生物科技有限公司！

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量全、實力強化工原料貿(mào)易商. 本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關系.誠信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣。

蛋白胨

闡述胰蛋白胨
  胰蛋白胨的原料-酪蛋白，是乳中含量蛋白質(zhì)，是牛奶中的主要蛋白質(zhì)，目前主要作為食品原料或微生物培養(yǎng)基使用。酪蛋白是一種大型、堅硬、致密、極難消化分解的凝乳。屬于一種高品質(zhì)動物蛋白原料。
胰蛋白胨廣泛應用于高品質(zhì)的維生素、工業(yè)，氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發(fā)酵工業(yè)，生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大，工業(yè)上用于皮革制造，生絲處理，食品加工。在國際市場上，胰蛋白胨也屬于貨緊價昂的短線品種之一。
  胰蛋白胨是一種蛋白胨。具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。含有豐富的氮源、氨基酸等，可配制各種微生物培養(yǎng)基，用于的培養(yǎng)、分離、增殖、鑒定，以及無菌試驗培養(yǎng)基、培養(yǎng)基等生化特性試驗用培養(yǎng)基的配置。由于蛋白胨中缺乏維生素等生長因子，在微生物的培養(yǎng)中，與酵母浸出物搭配使用能起到良好的培養(yǎng)效果。
  啟迪胰蛋白胨，采用乳酪蛋白，進行胰酶酶解生成的蛋白胨產(chǎn)物，與一般蛋白胨的區(qū)別在于酶解工藝處理及蛋白原料上，屬于水解度更高、胨分子量更豐富均衡的蛋白胨。應用效果更優(yōu)于國外同類產(chǎn)品。