油炸的油炸方式

油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國(guó)際上最選進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘?jiān)?，自?dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
油炸設(shè)備

油炸流水線功能

油炸流水線有以下多種功能：

  1.加熱系統(tǒng)：經(jīng)過不斷摸索，研究出油炸流水線最適宜的加熱方式，主要有三種：電加熱，燃?xì)饧訜?，?dǎo)熱油加熱。根據(jù)客戶原料以及外部環(huán)境去選擇加熱方式。

 2.排煙系統(tǒng)：自己設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出側(cè)排煙已經(jīng)頂部排煙，根據(jù)客戶的油炸產(chǎn)品和油煙量進(jìn)行選擇，可達(dá)到車間無異味，清潔方便。

   3.過濾循環(huán)系統(tǒng)：采用粗濾和細(xì)濾兩種方式同時(shí)進(jìn)行過濾，使鍋內(nèi)油達(dá)到充分過濾，延長(zhǎng)油的使用壽命。

油炸設(shè)備

全自動(dòng)油炸鍋主要由鍋體、外殼、加熱管、電控箱等組成。

1.鍋體：鍋體是該機(jī)的核心部分。鍋體采用304不銹鋼1.2mm制成。鍋體內(nèi)工作介質(zhì)有油和水。分別設(shè)有排污閥、放油閥并設(shè)有油水界面觀察窗，大中型設(shè)備裝有水溫自動(dòng)控制裝置。

2.外殼：拉絲不銹鋼板制成。

3.電控箱：采用知名廠家的電器元件，性能可靠。

4.為確保節(jié)能，該機(jī)的保溫材料采用優(yōu)質(zhì)的硅酸鋁板，保溫層厚度50mm

5.整機(jī)均采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作加工。
油炸設(shè)備