拌餡機的特點

       隨著城市生活節(jié)奏的日益加快，速食產(chǎn)品越來越多，很多產(chǎn)品都需要拌餡機的輔助，就像速凍水餃，速凍餛飩等等都需要拌餡機來進行輔助生產(chǎn)，而且生產(chǎn)的食品味道也很好。

拌餡機整機采用不銹鋼制造，與物料接觸部位均采用不銹鋼材質(zhì)。單軸或雙軸平行結(jié)構(gòu)攪拌。tezhi的攪拌器結(jié)構(gòu)，增加了攪拌器與肉料接觸面積，攪拌的同時更有效的對肉料進行拍、打、合、散成環(huán)流狀態(tài)，此時加入的調(diào)味汁液充分吸收飽和，肉料為蓬松狀態(tài)，肉纖維細化，色澤鮮艷，有彈性，保持了肉料的松、軟、鮮、嫩等特點，使做出的腸類制品、丸類制品彈性強，口感nennen的，有咬嚼勁。
攪拌機

拌餡機操作步驟

操作步驟

（1）將設(shè)備接入電源，本設(shè)備采用220v電源輸入，輸出滾筒電機為：380v,，撒粉電動機為220v

（2）啟動滾筒電機，滾筒將緩緩啟動到正常轉(zhuǎn)速。啟動撒粉電機，撒粉裝置開始工作。

（3）將需要攪拌調(diào)味的原料，從進料口端用輸送機或人工緩緩的，連續(xù)不斷的將原料送入調(diào)味機

（4）開啟撒粉電動機，使調(diào)味料均勻的噴淋在滾筒內(nèi)；

（5）檢查各運轉(zhuǎn)部位，確定正常運行后即可工作。

（6）轉(zhuǎn)速太高，可將變頻器旋鈕向左旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)速可變慢，zui低不能低于zui高轉(zhuǎn)速的70%

（7）物料在滾筒內(nèi)向前運動太快，可降低滾筒斜度，太慢可升高滾筒斜度。
攪拌機

工作原理
臥式平行雙軸的攪拌結(jié)構(gòu)形式，兩根攪拌軸上各固定有菜狀葉片，葉片與軸線之間的夾角為60°。兩端均裝有楔形鏟板，可將擠到壁邊的肉料鏟回中部，以消除死角。其中位于出料端的鏟板為可卸式。這樣當需要取出攪拌軸時，只需拆下出料端軸承即可，十分方便。頂蓋與出料口的開啟與閉合均由電磁閥控制的氣缸來實現(xiàn)。通過控制箱上的各個按鈕。可實現(xiàn)壓蓋，抽真空，軸正轉(zhuǎn)，暫停，軸反轉(zhuǎn)，放氣，開門，出料等一系列動作程序。在自動運行方式下，其拌料、正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、暫停等時間及總時間均可由用戶自行設(shè)定，以滿足不同的工藝需求，

攪拌機