斬拌機設(shè)備操作程序

一、本機應(yīng)由專業(yè)員操作并能熟練掌握該機基本技能二、機前必須檢查刀否緊鎖鍋內(nèi)及肉料異物切忌其帶入鍋內(nèi)三、每斬拌量應(yīng)少于80%鍋容量四、工作首先啟攪拌速度按鈕再緩緩料料程該慢速程五、加工應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài)切勿手伸入鍋鍋蓋面觸碰刀刃六、斬拌機使用檢查轉(zhuǎn)低速往高速慢慢控制按照需要進行轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速調(diào)整工作結(jié)束先轉(zhuǎn)鍋停止逐級停止轉(zhuǎn)刀按照先刀鍋先停鍋停刀原則七、每工作結(jié)束應(yīng)及機器進行清洗防止間久原料進軸承等縫隙固化影響使用清洗注意要用水直接沖洗操作臺用濕抹布擦拭八、斬拌刀定期檢查其磨損情況遲鈍需及打磨用油石打磨每刀重量應(yīng)該保持各刀片與斬鍋間隙致延刀具使用壽命九、工作發(fā)現(xiàn)聲音異應(yīng)立即停機檢查。
斬拌機

小型斬拌機豬肉斬拌機肉餡斬拌機

豬肉斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥， 小型斬拌機 豬肉斬拌機 肉餡斬拌機同時將其它原料如水，冰塊，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量， 小型斬拌機 豬肉斬拌機 肉餡斬拌機保持餡料的天然色澤、彈性、 小型斬拌機 豬肉斬拌機 肉餡斬拌機出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
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魚肉斬漿機全自動斬拌機廠家直銷

斬拌機說明：斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
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