山東銀鶴品牌圓形饅頭機(jī)

一、圓饅頭機(jī)產(chǎn)品介紹

山東銀鶴品牌圓形饅頭機(jī)所揉制的饅頭與手工揉制饅頭的形狀相同，都是“圓頂平底”，并且比手工揉制的饅頭外形光滑美觀，同時(shí)食之更有咬勁，香而可口。 該饅頭機(jī)設(shè)備適用于單位食堂、賓館飯店和專業(yè)戶使用，物美價(jià)廉。

二、圓饅頭機(jī)性能特點(diǎn)

1、外形美觀，質(zhì)量可靠，所制的饅頭大小均勻一致。

2、體積小，重量輕，噪音小，效率高。

3、操作簡(jiǎn)單，清理方便，安全衛(wèi)生。

一個(gè)南方人在天津生活了4年來(lái)回答下！

首先強(qiáng)調(diào)

北方饅頭真好吃

北方饅頭真好吃

北方饅頭真好吃

重要事情說(shuō)三遍?。?！

饅頭是面粉做的，所以無(wú)論北方饅頭還是南方饅頭都是略甜的，你說(shuō)的南方饅頭為什么甜的？所以肯定是有比較的，所以就涉及到了南北方飲食習(xí)慣問(wèn)題。南方多以稻米為主食，北方多以小麥為主食。饅頭對(duì)于絕大多數(shù)南方家庭來(lái)說(shuō)，僅僅只是當(dāng)做早餐的一種（絕大多數(shù)），所以早餐饅頭都會(huì)做的比較蓬松，加了很多糖精（我是不太喜歡吃饅頭的）；北方的飲食習(xí)慣可能，饅頭是當(dāng)做中午或者晚上的主食，然后燒幾個(gè)菜，就著饅頭吃，所以北方饅頭有個(gè)特點(diǎn)，非常緊實(shí)飽滿，配菜吃特別棒（特愛(ài)北方饅頭）。

銀鶴全自動(dòng)饅頭機(jī)，是饅頭房制作饅頭的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，生產(chǎn)出來(lái)的饅頭又好吃又有嚼勁。

南方誕生的饅頭，為什么山東的最出名？

    山東銀鶴品牌圓形饅頭機(jī)所揉制的饅頭與手工揉制饅頭的形狀相同，都是“圓頂平底”，并且比手工揉制的饅頭外形光滑美觀，同時(shí)食之更有咬勁，香而可口。 該饅頭機(jī)設(shè)備適用于單位食堂、賓館飯店和專業(yè)戶使用，物美價(jià)廉。

    南方誕生的饅頭，為什么山東的出名？

    說(shuō)起山東，您能想到哪些？一提起山東，很多人就能想起白花花的大饅頭，倍兒香。要說(shuō)這山東的大饅頭，還真是有特點(diǎn)，酥軟、味美，要是就上一口白菜燉粉條，那味道更絕了。

    據(jù)記載，饅頭一詞出自三國(guó)蜀漢諸葛亮之手。當(dāng)時(shí)諸葛亮率軍南渡瀘水以討孟獲。根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，大軍渡江之前必須以人頭祭祀河神。諸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟，代替人頭投入江中。諸葛將其命名為“瞞頭”，即欺瞞河神之假頭之意。

    饅頭來(lái)自南方，但卻沒(méi)在南方盛行，還是與南方的氣候不適合小麥生長(zhǎng)為主要原因的，溫差的明顯才能讓小麥生出足量的淀粉，才能磨出好面，才能有好饅頭。那么饅頭經(jīng)歷了那么長(zhǎng)的歷史，為什么后來(lái)只有山東的饅頭出名了，它為啥就那么香，原因很明顯：

    一、溫帶的氣候，產(chǎn)出好小麥

    山東地處北溫帶，臨渤海，黃海，故在小麥抽穗，打漿的季節(jié)，雨水豐沛，當(dāng)然也會(huì)適逢春旱，但是山東的水利建設(shè)很好，故小麥在生長(zhǎng)期有重充足的水分，到五月小麥成熟的季節(jié)，白天一般會(huì)有西南風(fēng)，也就是稱作火風(fēng)的干燥風(fēng)，晚上氣溫較低，小麥的成熟好，淀粉的糖分高，能磨出好面粉。

    第二、勤勞的山東人

    小麥的生長(zhǎng)不是說(shuō)自然條件就足夠了，后期的管理很重要，勤勞的山東人從除草，滅蟲到脫粒、晾曬、儲(chǔ)存都付出了自己辛勞的汗水。

    第三、磨面是一門功夫

    純正意義的磨面全是手工，把小麥進(jìn)行水洗，篩檢，晾曬，等到水分適中，開(kāi)始用石磨磨面，除去麩皮，把面磨細(xì)，當(dāng)然一般現(xiàn)在都用機(jī)器磨，面粉的質(zhì)量也還可以。

    第四、發(fā)酵是藝術(shù)

    發(fā)酵是不用酵母的，用的是天然的東西，玉米糊，首先玉米糊發(fā)酵了，澆在面里，攪勻，發(fā)酵到面表面有了氣泡，一般就可以了。

    第五、揣面是力氣活

    揣面是門力氣活，面的分量把握好，三口之家，2斤面能出一鍋，把面揣實(shí)，揣勻，要?jiǎng)诺馈?/span>

    第六、發(fā)酵

    沒(méi)想到吧，還要一次發(fā)酵，就是把揣過(guò)的面，做成饅頭樣，進(jìn)行發(fā)酵，到饅頭拿起來(lái)不是那種沉的感覺(jué)就行了。山東饅頭很大的，因?yàn)樯綎|人實(shí)在。

    第七、上鍋蒸

    火候要少猛，到出現(xiàn)饅頭香，小火溫，到出現(xiàn)麥香，?；?，出鍋。

    知道山東饅頭為啥這么香了吧？好想嘗一口山東大饅頭啊。