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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
河南省新鄉(xiāng)市
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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
主營產(chǎn)品: 其他食品, 飲料加工設(shè)備
豫遠(yuǎn)機(jī)械-皮蛋設(shè)備搓皮蛋的機(jī)器-購買皮蛋設(shè)備那地方買
價格
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≥1
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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉英英
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省新鄉(xiāng)市
主營產(chǎn)品
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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn),自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動變蛋機(jī),自動變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動松花蛋機(jī),無鉛松花蛋機(jī),簡易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。
蛋也就是我們常說的皮蛋,節(jié)假日餐桌必不可缺少美味食品哦,特別是皮蛋瘦肉粥,讓人吃了非常暖胃哦。除了可以煮粥之外,松花蛋還能夠制作其他的菜肴,比如豆腐松花蛋,這是一道漢族名菜,中國各地常見的家常菜、涼拌菜之一;是采用內(nèi)脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作方法雖然簡單,但是味道可是一級棒哦。看到這里吃貨是不是不能淡定了呢?吃貨必看的豆腐松花蛋做法馬上奉上!
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主料:松花蛋
輔料:紅椒適量、香蔥適量、香菜適量、豆腐適量、杏仁適量、香油適量、鹽適量、少許紅油適量、萬字醬油適量
做法:
1、首先一步就是把松花蛋放在水里煮一下,涼水泡一下冷卻。這樣做得原因是為了讓松花蛋的黃凝固好切不粘刀喲~
2、然后就是將冷卻的松花蛋剝皮,發(fā)現(xiàn)好看的雪花圖案,是不是非常神奇呢?
3、接著就是把剝好皮的松花蛋切小丁,什么形狀任君選擇!
4、香蔥切末、杏仁用刀拍碎、紅椒切小丁、香菜切末。
5、將內(nèi)酯豆腐劃上幾道放入盤中。
6、將豆腐上撒上細(xì)鹽、所有配料,淋上香油,紅油、萬字醬油、撒上杏仁碎即可,一盤美味的豆腐松花蛋就完成了~
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好多人承認(rèn),變蛋好吃,但難剝皮。其實(shí)很簡,選擇塊硬地,拿起變蛋高高拋棄,落下后,變蛋的鋸末和石灰外殼就自然四分五裂,再剝?nèi)サ捌?,晶瑩剔透的變蛋就徹底出來。打開水龍頭,用水沖洗,拿水果刀或者菜刀,分切成兩半裝入盤里,可以用姜絲,香菜等點(diǎn)綴,保證色香味美。在河南,變蛋這玩意不僅是當(dāng)做菜,還是走親串友的饋贈品。隨便到個大街小巷,都能買到上等的變蛋。到下月初,河南的小麥即將收割。這個時候,你若是到田間地頭看下,中午飯,十有九都是變蛋。拎上些啤酒,準(zhǔn)備些變蛋,邊吃邊干活,那種熱鬧勁,讓每個人忘記炎熱和勞累。因此,不得不說,變蛋是個真正的好東西。尤其對于吃貨而言,更是難得。
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