30型全自動烤鴨煙熏爐 熏肉加工設(shè)備
30型全自動烤鴨煙熏爐 熏肉加工設(shè)備
30型全自動烤鴨煙熏爐 熏肉加工設(shè)備
30型全自動烤鴨煙熏爐 熏肉加工設(shè)備
30型全自動烤鴨煙熏爐 熏肉加工設(shè)備
30型全自動烤鴨煙熏爐 熏肉加工設(shè)備

30型全自動烤鴨煙熏爐-熏肉加工設(shè)備

價格

訂貨量(臺)

￥14500.00

≥1

聯(lián)系人 李永杰

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 益眾
型號 30
加工定制 是
售后服務(wù) 一年質(zhì)保
訂貨號 L001
貨號 L001
電壓 220v
功率 13.6kw
產(chǎn)品用途 肉制品煙熏烘干上色
外形尺寸 1000-1000-1350mm
烤盤尺寸 640-690mm
凈重 200kg
包裝 軟薄膜
商品介紹

煙熏爐的型號有30型號、50型號、100型號、150型號、250型號、500型號、750型號、1000型號等，煙熏爐的型號和產(chǎn)量是相對應(yīng)的，30型號的一次可以加工30公斤，50型號的一次可以加工50公斤，100 型號的一次可以加工100公斤，根據(jù)加工產(chǎn)品的性質(zhì)不同，產(chǎn)品的擺放方式可以選用掛桿或者是網(wǎng)盤，煙熏爐有4個功能：蒸煮、烘干、煙熏、上色等，時間和溫度根據(jù)產(chǎn)品工藝自己設(shè)定，煙熏爐還可以根據(jù)產(chǎn)量加工定做不同尺寸的煙熏爐。煙熏爐的控制方式是電腦板控制和PLC全自動控制，電腦板的煙熏爐可以儲存一個工藝，PLC控制方式的電腦板可以儲存3個工藝，設(shè)備的操作簡單，節(jié)能、生產(chǎn)效果高。

設(shè)備主要用于做各種肉制品的熏蒸上色。獨特風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)有效保證產(chǎn)品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過程中的溫度，濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。箱體結(jié)構(gòu)可以以單車為單元，也可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫箱性能極佳。食品級密封條件。加熱方式：采用外界蒸汽加熱、電加熱方式或者燃氣加熱方式。。清洗系統(tǒng)：自動清洗系統(tǒng)，清洗程序可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定。發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺到深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，最深可以成為棗紅色。二種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生獨特?zé)熝銡夂皖伾?/div>
煙熏爐利用煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應(yīng)用的方法，并視之為煙熏業(yè)最有前途的香料。煙熏爐的優(yōu)點是不含3，4-苯丙芘致癌物質(zhì)，熏制出的食品安全可靠，上色均勻等，可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資。能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境，且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)作用。
注意事項有：
1.首先先檢查煙熏爐發(fā)煙器內(nèi)有無煙灰，爐體內(nèi)是否干凈有無雜物。 
2.檢查煙熏爐電源是否正常，檢查完畢后開啟電源。
3.蒸煮功能所需的蒸汽壓力不能高于0.2mpa烘干功能提溫所需的蒸汽壓力不能低于0.4mpa，蒸煮的時候如果壓力過高，比如香腸的腸衣很有可能爆開降低產(chǎn)品質(zhì)量。
4.煙熏爐溫度監(jiān)控由爐內(nèi)的溫度探頭探測，大多數(shù)型號的煙熏爐溫度探頭都在爐室[圖片]內(nèi)，放在爐室內(nèi)自然下垂不阻礙推車進出即可。
5.根據(jù)自己產(chǎn)品的煙熏需要以及工藝流程選擇合適的工藝，通過電腦版點擊工藝選擇，一般產(chǎn)品的烘干溫度都不應(yīng)該高于75度，蒸煮溫度不高于93度，設(shè)置好溫度參數(shù)之后點擊“啟動工藝”，返回監(jiān)控畫面之后,按"開始"按鈕，煙熏爐就按照設(shè)定的工藝參數(shù)流程進行熏制了。[圖片]6.每天工作完之后應(yīng)該對煙熏爐進行清洗，清洗的時候提高爐內(nèi)溫度和風(fēng)機轉(zhuǎn)速，提高清洗效果。也可參考“煙熏爐該如何保養(yǎng)維護以及清洗”再產(chǎn)看一下將發(fā)煙器里的剩余燃料是否有明火，檢查完成之后沒有問題 關(guān)閉電源，蒸汽來源。
聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市益眾機械有限公司
聯(lián)系賣家 李永杰
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地址 山東省濰坊市