油煙凈化器，是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

常見設備

油煙收集罩采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

運水罩

采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。

油煙凈化器的注意事項

1、每個爐灶對應的處理風量約為4000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應靜電式油煙凈化器的規(guī)格型號。

2、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般小于靜電式油煙凈化器的處理風量;(此數(shù)據(jù)僅供參考，具體技術按現(xiàn)場情況而定，如果風機的風量選擇過大于油煙凈化器的較大處理風量時會影響凈化器的凈化效果)。

3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風機的距離4米以上比較合適。

4、設備在安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。

5、設備的進出風口可以隨意互換，進風口方向必須要有過濾網(wǎng)。

6、設備箱體必須安全接地.。

7、接好排油管

8、為確保安全，凈化器要求能與風機聯(lián)動，即凈化器跟風機同時開同時關;如不能聯(lián)動的，應做到啟動凈化器之前必須先啟動風機運10分鐘(特別是在北方嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該更早一點)，關機時應先關掉凈化器后再停風機。

油煙凈化器鑒定以及選擇的小知識

如何鑒定和選擇高性價比的油煙凈化器？今天小編教您一些鑒定和選擇時的小技巧。

1、油煙凈化器鑒定以及選擇基本原則——無耗材

3、凈化器風阻低，設備體積小

提高凈化效率與降低設備風阻是一對矛盾。有的廠家和經(jīng)銷商為了增強處理效果，采用阻風的惡劣手段，在凈化器中增加阻風材料，這樣可以以小充大，有的甚至將設備處理容量夸大5倍以上。這樣造成的惡果是廚房排煙嚴重受阻，廚房空氣質(zhì)量惡化，環(huán)境溫度劇增。