供應(yīng)食品級(jí)凝結(jié)多糖-凝結(jié)多糖增稠劑-現(xiàn)貨
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河南秋之潤(rùn)食品配料有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
性質(zhì):白色至微黃色粉末,幾乎無(wú)臭。1%水懸液加熱至54℃-78℃,在冷卻至40℃以下,可形成凝膠,此凝膠再加熱至54℃-78℃,仍可溶,此時(shí)為熱可逆性凝膠。如加熱至80℃以上,形成有彈性凝膠,此凝膠冷卻后再加熱(至130℃),亦不溶,是為熱不可逆性。2%水懸浮液加熱至90度,凝膠強(qiáng)度達(dá)75g/cm2,如4%懸浮液加熱至100度并維持10min,凝膠強(qiáng)度可達(dá)2000g/cm2,因此, 該膠加熱溫度越高,時(shí)間越長(zhǎng),凝膠強(qiáng)度也越強(qiáng)。在PH值在2-10之間,均可形成凝膠,且強(qiáng)度不變。因?qū)僦行远嗵穷?lèi),對(duì)光,熱,空氣均穩(wěn)定。不溶于水及有機(jī)溶劑,溶于pH值12以上的堿液、甲酸。
用途:固化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑。
【產(chǎn)品包裝】25kg/桶
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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