隨著技術(shù)的不斷改進(jìn)創(chuàng)新，真空滾揉機的使用壽命逐漸被延長，現(xiàn)在真空滾揉機設(shè)有滾筒運轉(zhuǎn)停止定位系統(tǒng)，更加好用、先進(jìn)。真空滾揉機的使用是有技巧的，按這些技巧使用它的話，會更有利于真空滾揉機的正常運行。炫宇工業(yè)裝備從不同方面說一下真空滾揉機的使用技巧：

1、真空滾揉機的荷載量

真空滾揉機在轉(zhuǎn)動的時候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，真空滾揉機上下浮動5%之間，根據(jù)肉的密度而定。

2、滾揉間歇時間

在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。

真空滾揉機在滾揉時進(jìn)料量或生產(chǎn)能力?

       肉類制品在真空滾揉機滾揉的過程中對肉量都會有一定的限制性，進(jìn)料量一般為滾筒總量的三

分之二為合適，如果滾揉過程中添加肉類制品的數(shù)量過多則會影響肉制品的加工質(zhì)量，主要是因為肉

類品滾揉的數(shù)量過多會導(dǎo)致滾揉時間增長，于此同時腌料不能充分的滲入到肉制品的內(nèi)部嚴(yán)重影響肉制

品的加口感，導(dǎo)致滾柔失敗。還有一種原因就是滾揉的肉量過多會導(dǎo)致壓力過大嚴(yán)重影響滾揉機滾筒

的正常使用，加大機器的工作壓力縮短滾揉機的使用壽命。

滾揉機維修注意事項：

1、每次滾揉機工作結(jié)束后，打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分離器，保證真空管道暢通。

2、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油已被污染，則應(yīng)及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油?？蓞⒄铡稘L揉機真空泵常見故障與維修方法》。

3、經(jīng)常檢查減速機油位，如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應(yīng)及時加注30號機械油。

4、滾揉機電器控制箱要牢固接地，確保用電安全。