殘食臺是作用于食堂等地用來收納剩余食物的容器，方便將剩余的食物進行集中處理，特備是學校食堂和工廠食堂等地，極大程度的降低了清潔人員的工作量。

但是現(xiàn)有的殘食臺在實際運用中經(jīng)常會遇到收納桶滿了但是工作人員卻沒有注意到，導致收納桶溢出來，不僅會導致后續(xù)工作量的增大，并且會嚴重影響環(huán)境，影響美觀。

名稱：殘食臺

規(guī)格：1500x760x800

材質(zhì)：全不銹鋼

殘食臺，適用于各種廚房、食堂用于倒殘剩食物，使用方便，環(huán)保衛(wèi)生。

常見廚房設備布局類型

廚房布局的類型應依據(jù)結構、面積、高度以及廚房設備的具體規(guī)格進行，有以下幾種類型可供參:

1. 直線型布局

2. 相背型布局

把主要烹調(diào)設備，如烹炒設備和蒸煮設備，分別以兩組的方式背靠背地組合在廚房內(nèi)，中間以一矮墻相隔，置于同一抽排油煙罩下，廚師相對而站進行操作。