博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

巴氏殺菌機(jī)，即低溫消毒，就是利用較低的溫度du（一般在zhi～dao8℃）在一定時間內(nèi)，對食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到微生物營養(yǎng)體的目的。既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變。

這是法國生物學(xué)家路易·巴斯德于8年發(fā)明的消毒方法，主要用于牛奶上，殺滅牛奶里含有的病菌。

還可用于消毒啤酒、白酒等，經(jīng)過巴氏消毒的啤酒叫熟啤，為普通啤酒；不經(jīng)巴氏消毒，只能凍藏保鮮的啤酒就是生啤。

【巴氏殺菌機(jī)參數(shù)】：

1)單罐投料量10-20升，單罐投料量500L，可多罐組合使用（容積可定制）；

2)溫度控制±1℃：溫度按需自動控制和調(diào)節(jié)殺菌溫度；

3)滅菌時間：可根據(jù)需要設(shè)定殺菌時間；

4)循環(huán)動力：雙臺衛(wèi)生級離心泵循環(huán)換熱；

5)定時系統(tǒng)：A .殺菌定時；B.離心泵啟動時間定時；C 離心泵啟動間隔時間定時；

6)殺菌工作狀態(tài)：全封閉殺菌；

7)設(shè)備材質(zhì)：罐體為SUS304/316L不銹鋼。

將牛奶加熱到75-90℃，保溫15-16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但在現(xiàn)代營養(yǎng)理念中,殺菌的基本原則是，能將中致病病原菌_即可，溫度太高反而會破壞鮮奶中的營養(yǎng)成分,導(dǎo)致不必要的營養(yǎng)損失。

鮮奶殺菌機(jī)設(shè)備主體均采用不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度5099攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。殺菌罐加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效了槽內(nèi)水溫的均衡性，殺菌效果。