博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

使用酸奶機(jī)發(fā)酵酸奶的正確方法：

應(yīng)該是牛奶和酸奶的比例為100：10%，使用酸奶機(jī)做好的酸奶建議冷藏后食用，口味是的，要發(fā)酵8-10個(gè)小時(shí)。冷藏中所分離出來(lái)的乳清是很有營(yíng)養(yǎng)的，不要扔掉，可以直接喝，或者直接和酸奶攪拌后用。你也可以去烘焙店買(mǎi)菌粉做，如果用酸奶的話，建議買(mǎi)濃度和純度高些的做引子，這樣做出的成品口感和味道也超棒。這個(gè)是原味的，喜歡各種的口味的朋友可以在做成的酸奶中加入各種的果汁或者水果丁都很棒的。

定期檢查

檢查酸奶機(jī)零部件是否有松脫，有沒(méi)有出現(xiàn)異常情況，考慮需不需要更換老化的零部件等。

故障維修

一旦酸奶機(jī)發(fā)生故障，找人員上門(mén)修理，不要自己修，因?yàn)樾蘩硇枰邆渲R(shí)。

這幾年當(dāng)?shù)仵r奶吧制作的新鮮酸奶逐漸流行，商用酸奶機(jī)成為了品，關(guān)于酸奶機(jī)的話題也一直在持續(xù)升溫，成千上百的酸奶機(jī)品牌也如雨后春筍般冒了出來(lái)，酸奶機(jī)企業(yè)都希望在酸奶機(jī)這個(gè)大蛋糕里能分到一杯羹。商用酸奶機(jī)品牌眾多，用料做工都有不同，價(jià)格也有很大差距。

商用酸奶機(jī)做酸奶失敗原因有哪些?不少用戶反映，酸奶做不成功，是有些細(xì)節(jié)工作沒(méi)有做好。

原因一、沒(méi)有食用或者使用的是劣質(zhì)酸奶，含有導(dǎo)致發(fā)酵效果不好，建議使用的粉進(jìn)行發(fā)酵;原因二、發(fā)酵期間頻繁打開(kāi)酸奶機(jī)門(mén)，導(dǎo)致溫度不穩(wěn)定，效果不理想;

原因三、發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酸奶中出現(xiàn)離水現(xiàn)象。以上為幾點(diǎn)常見(jiàn)原因，用于可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行一一排除。