虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t
火燒是北方的主食，火燒的類型和品種多樣化，比較出名的有濰坊的肉火燒，山西火燒，河澗的驢肉火燒等等?；馃恼Q生讓人們不在單純的食用饅頭，大大提高了人們的生活水平。燃?xì)饣馃隣t子都是采用加長(zhǎng)節(jié)能灶加熱，省氣干凈衛(wèi)生，是流動(dòng)打火燒的機(jī)器，機(jī)器除了可以做火燒，還可以加工白吉饃等?？N云有道非常有名的傳統(tǒng)小吃被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為中華名小吃對(duì)，這便是人們愛的美味之一縉云燒餅,


吊爐燒餅制作工藝極其嚴(yán)格、精細(xì)而獨(dú)。選料必須用精，在瓦盆內(nèi)和面予以充分發(fā)酵。面要和得有筋骨，有力道，二十多斤的面塊整個(gè)從盆中拿出雙手托到面板上，運(yùn)行中面不下墜，不散落，少變形。面塊放在面板上，將其搟成面餅，然后用備好的熟面用食用油抹皮起酥，再將面餅卷成長(zhǎng)筒狀，重新揉過(guò)，掐成一個(gè)個(gè)的“劑子”。其后給每個(gè)“劑子”填充“燒餅餡”。


吃吊爐燒餅除了與大豆腐腦兒搭配以外，它還有一個(gè)更佳的伴侶——牛肉。一般情況下，農(nóng)村集市的吊爐燒餅攤兒旁，總會(huì)有一個(gè)賣牛肉的攤位。這種吃飯就是用刀從燒餅隆起的部位切開，將切成薄片的牛肉塞進(jìn)去，兩手一夾，咬一口，燒餅的酥香與牛肉醇香混合在一起，保證讓你直呼過(guò)癮。鄢陵人通常稱這種吃法叫做“蛤蟆吞泥”，這是一種很的吃法。過(guò)去，單位或工廠的員工因公加班而誤了飯時(shí)，或者某人請(qǐng)人幫忙出力干重活了，常常會(huì)去集市上采購(gòu)一沓“蛤蟆吞泥”回來(lái)進(jìn)行慰勞。如果某人那一天到集市上趕集，中午買了一個(gè)“蛤蟆吞泥”果腹的話，這會(huì)成為其在村民面前炫耀的資本。