山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營(yíng)：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)
洗羊肉串簽子機(jī)，超聲波清洗機(jī)的和高清潔度,得益于其聲波在介質(zhì)中傳播時(shí)產(chǎn)生的穿透性和空化沖擊波. 洗釬機(jī)要經(jīng)常保持內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,使用完畢后用刷子刷去過(guò)濾器上的污垢和積物,以防堵塞;滌槽內(nèi)每月應(yīng)用一些除臭劑清除臭氣1—2次。為了更好地洗凈餐具、消除水斑,應(yīng)采用專(zhuān)用的洗滌劑來(lái)清洗餐具,自動(dòng)洗簽機(jī)而不可用肥皂水或洗衣粉來(lái)代替。


燒烤包含:熏、烘烤、烙。烤肉在燒烤中占重要的內(nèi)容?？脊艑?zhuān)家在魯南臨沂市內(nèi)五里堡村出土的一座東漢晚期畫(huà)像石殘墓中發(fā)現(xiàn)兩方刻有烤肉串的畫(huà)像石，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)這兩幅畫(huà)中所見(jiàn)的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前魯南民間飲食風(fēng)俗。新石器時(shí)代至先秦時(shí)，烤與炙、燔、燒是相同的。隨著烹飪的進(jìn)步，雖然出現(xiàn)了水烹、油烹法，但烤法并沒(méi)有消失，還多了許多花樣。

燒烤不一定以肉類(lèi)掛帥，五谷、蔬菜燒起來(lái)同樣滋味。五谷類(lèi)之健康燒烤，當(dāng)然是燒粟米了，其不但金黃美味，又易飽肚。此外，番薯也是不錯(cuò)的選擇，含豐富的纖維素，有益腸臟。而熱烘烘、脆卜卜的燒包，容易入口，但切忌加入大量蜜糖。

1.食材部分，挑選油脂少的瘦肉，如豬里脊、雞胸肉或魷魚(yú)、生蠔等海鮮。

2.醬料方面，不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進(jìn)太多的鹽和鈉，臺(tái)灣高雄義大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李佳瑩建議，肉類(lèi)可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂(lè)趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。