東美牌-叉燒餡-月餅餡用變性淀粉-蠟質(zhì)玉米羥丙基二淀粉磷酸酯
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東莞東美食品有限公司
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生產(chǎn)廠(chǎng)家
所在地區(qū)
廣東省東莞市
溫馨提示:本店推廣產(chǎn)品均為1KG樣品試用裝。整袋包裝規(guī)格:25KG/包,批量采購(gòu)&詳細(xì)咨詢(xún)請(qǐng)致電或在線(xiàn)聯(lián)系我們,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)!
產(chǎn)品特性:
1.耐高溫熬煮,耐酸性高,耐機(jī)械剪切,耐鹽性好;
2.保水性、抗凍性及凍融性高,在低溫環(huán)境反復(fù)凍融性好;
3.短絲結(jié)構(gòu),提高耐烘烤穩(wěn)定性、彌補(bǔ)天然膠類(lèi)缺陷;
4.透明光澤性好,糊體光滑、涂抹性好,口感柔和;
5.粘結(jié)性好,吸油鎖油能力強(qiáng),抗老化能力好,讓餡料更穩(wěn)定,更柔和。
適用產(chǎn)品:
月餅餡料、叉燒餡等食品
建議用量:
1.添加量為2-5%;
2.按生產(chǎn)需要適量添加。