廠家直銷乳糖

乳糖有如下幾個方面的應(yīng)用：

1． 餅干。乳糖廣泛應(yīng)用于餅干夾心，與蔗糖配合使用，能夠增加夾心的粘稠度，改善夾心的口感和組織感（降低甜度，使組織更松軟、細膩），另外還可以用作餅干的添料，烘烤后會增加風味和芳香味，并產(chǎn)生誘人的金黃色澤。

2． 調(diào)味料。乳糖是生產(chǎn)調(diào)味料、調(diào)味醬的好原料，因為乳糖的甜度低，具有良好的流動性、吸附性，是優(yōu)良的風味載體。

3． 巧克力、糖果。乳糖用于巧克力、糖果，可以代替砂糖，生產(chǎn)出更加健康美味的糖果。