D-木糖粉食用甜味劑
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所在地區(qū)
廣東省廣州市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:1*25
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
- 主要用途:食品
- CAS:有
- 單價(jià):16
D-木糖粉食用甜味劑
【中文名稱】:木糖
【英文名稱】:xylose
【相對(duì)分子量】:150.14
【分子式】:C5H10O5
【性 狀】:無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有特殊氣味和爽口甜味。相對(duì)密度1.525,熔點(diǎn)114℃,呈右旋光性和變旋光性,易溶于水(125g/100ml)和熱乙醇,不溶于乙醇。
木糖的溶解度:20℃時(shí)溶解度為100g水中可溶解木糖51.24g,在同等溫度條件下,其飽和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
【用 途】:亦用于脂肪氧化防止劑、制醬色的原料及通過(guò)美拉德反應(yīng)制備香料。
【限量FEMA(mg/kg)】:小吃食品60.0;復(fù)水蔬菜85.0;調(diào)味品40.0;調(diào)味汁40.0。