相信對于我們吃貨而言烤鴨便是將烤鴨食材，用烤鴨爐進行烤制而成為美味的食物?？此品椒ê唵未直⑹衷?，可在加入各種香辣配料之后，烤鴨爐烤制而成的食物都會讓人們垂涎三尺。就是這么一種大家耳熟能詳、十分喜愛的小吃，這些年也遇到了難以突破的瓶頸。烤鴨爐已經(jīng)成為網(wǎng)購增速快的產(chǎn)品我國廚具企業(yè)在發(fā)展過程中也存在市場規(guī)模大、銷售系統(tǒng)復(fù)雜、管理結(jié)構(gòu)繁冗、品牌雜亂等諸多問題。傳統(tǒng)烤鴨爐必須用到炭火，而炭火燃燒則會產(chǎn)生濃度很大的煙霧，這些氣體對環(huán)境產(chǎn)生很大的消極影響，污染了空氣，使得空氣質(zhì)量降低了。由于這些年國家環(huán)保意識的提高，各類污染成為國家嚴抓的對象，燒烤檔產(chǎn)生的煙氣也在其中。所以在一段時間里，我們上街時都很難再見到烤鴨店，而這一切的改變，要從烤鴨爐的使用開始。

   對于新生事物，很多烤鴨爐企業(yè)的態(tài)度通常偏于保守，有些還會對其呈現(xiàn)偏見思維，因此新生事物能夠流行必有它獨到之處，不要有偏見思維，企業(yè)應(yīng)以開放心態(tài)擁抱新生事物。北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。別的，消耗者的購物思想也在產(chǎn)生巨大的變化，越發(fā)的偏向于環(huán)保消費、一站式消費，更多的注重產(chǎn)品質(zhì)量。因而，作為老北京烤鴨爐烤制出優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。烤鴨技術(shù)就這樣傳到北京，并成為元宮御膳奇珍之一。

木城是夾江縣的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，長期以來一直被認為是甜皮鴨的“發(fā)源地”。(1)腌泡2。外出釣魚。刷糖掛在空中。油炸和釣魚。電烤鴨爐設(shè)備市場品牌繁雜，產(chǎn)品上的設(shè)計創(chuàng)新終究有限，跟風(fēng)chao襲的企業(yè)不在少數(shù)，尤其是中小烤鴨爐企業(yè)資金和實力有限，更容易走上這條“歧途”。再次刷糖。出人意料的是，樂山的這種甜皮鴨仍然有這樣的起源，這也給了我們深刻理解的想法。然而，當(dāng)我們詢問更多關(guān)于甜皮鴨的進化歷史時，許多當(dāng)?shù)厝苏f不清楚。盧玉國建議帶我們?nèi)A江縣著名的“玉鴨”。有趣的是，

這家腌制食品商店和當(dāng)?shù)刂摹皬埌刈小?以賣白雞聞名)實際上共用一個角落門面。