一、【山梨糖醇簡介】
     別名：山梨醇，山梨糖醇
     英文名稱：Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol

     CAS號：有

        分子量：“182.17

二、【山梨糖醇性狀】

    山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。山梨醇易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。山梨醇有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。D-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體，有甜味，對石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶。

 三、【山梨糖醇用途】

   山梨醇可用于糕點(diǎn)，允許使用量5.0g/kg；在魚糜及其制品中允許使用量0.5g/kg。山梨醇也可用于葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。

四、【山梨糖醇包裝與貯存】
  1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
  2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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