蘭陵驢肉批發(fā)廠現從事毛驢屠宰加工，供應鮮，凍驢肉，帶皮驢肉，以及全驢副產品批發(fā)配送業(yè)務，主營保鮮生驢肉、五香熟驢肉、驢皮等的批發(fā)和零售，驢肉真空包裝系列的驢肉更是以獨特的風味、大眾化的價格，贏得了消費者的青睞。

歷史背景： 驢肉的歷史源遠流長，據史志記載，起源于公元1696年，清朝圣祖康熙三十五年，距今已有三百多年的歷史，享有“天上龍肉，地上驢肉”之譽稱。 清朝康熙年間，文壇領袖王士?G（字子真，別號漁洋山人）來高唐省親。其外甥齊魯著名詩人朱緗（和蒲松齡相交最契）召集文人墨客設宴恭迎，并奉上驢肉品嘗。席間，眾人品嘗后贊嘆不已，推之為人間肉類極品。王漁洋即席賦詩兩首，書之，并懸掛于酒樓： 其一曰：高唐古齊地，盛產良種驢。膘肥體也壯，毛色亮如月。王氏技絕倫，幾代傳此藝。配料幾十種，制作多道序。晶瑩又清香，肉精紋絲細，湯鮮尚不膩。爽滑世難作，名士獨此品，相聚皆稱奇，翰墨真情至，云煙落筆底。 其二曰：佳膾開壇滿庭香，騷人擱筆費評章。 此品只應天上有，人間能得幾回嘗

1、驢有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。

      2、驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病后調養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。