佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
          雞蛋打散到陶瓷碗里，順時(shí)針調(diào)攪拌均勻。用另外一個(gè)碗倒入飲用水220克、80克紅糖粉攪拌至紅糖完成溶解。接著倒入雞蛋的碗里，繼續(xù)攪拌均勻。盤(pán)子要用選擇大一點(diǎn)的，攪拌的時(shí)候比較方便，不會(huì)溢出，我的盤(pán)子有點(diǎn)小。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

         把250克的馬拉糕面粉加酵母攪拌均勻過(guò)刷，倒入步驟1里，用打蛋器攪拌至無(wú)顆粒狀。為什么要過(guò)篩？過(guò)篩更容易攪拌均勻，蒸出來(lái)的蛋糕細(xì)膩香滑，無(wú)塊狀。蒸鍋倒入適量的水，旺火煮沸，隔水放入蒸鍋，蓋上蓋子，蓋子與蒸鍋之間用二個(gè)牙簽，不讓蓋子太密封，太密封有水蒸氣滴漏到蛋糕上，蛋糕就不蓬松了。旺火蒸35分鐘。蛋糕會(huì)隨著溫度的上升，不斷變大。我用的是電蒸鍋，調(diào)到火力。每個(gè)鍋不同，時(shí)間和火力略有差異。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

        將水一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉混合物中，用筷子攪亂，直到成雪花狀，繼而成面糊，此時(shí)面糊不要太稀。紫薯切成小塊，放容器加上水，放微波爐里高火四分鐘，拿出來(lái)翻一下，再高火兩分鐘。后用勺子壓碎，如果覺(jué)得太干，加一點(diǎn)點(diǎn)水。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

        紫薯待涼一點(diǎn)，有點(diǎn)手溫的感覺(jué)就好，再加到面糊中攪拌均勻。再一勺一勺舀到小杯子里，放到有熱水的蒸鍋上面靜置十幾分鐘，待面糊有一點(diǎn)點(diǎn)脹高，蒸鍋就可以開(kāi)始開(kāi)火，蒸十五分鐘即可。這份量用6寸圓模那么大的盤(pán)子做剛好。蒸年糕講求步步高升的兆頭，選用口徑小一點(diǎn)的盤(pán)子，這種高深型的盤(pán)子比扁平型的盤(pán)子蒸出來(lái)效果要好哦。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

         窩蛋牛肉粥的精髓就是那只后打在粥上面的生雞蛋。趁著粥還滾燙把蛋黃攪散，整碗粥都是濃濃雞蛋香~~豬骨、蝦米、瑤柱、魷魚(yú)、蝦米、油條……放了這么多食材只為一碗粥！艇仔指的是水上人家的小船，因他們就在船上就地熬制并粥品得名艇仔粥。多種食材用滾粥沖燙，口感綿爛鮮甜，是老廣州愛(ài)的早茶之一。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

       生滾魚(yú)片粥在宵夜黨中尤其受歡迎。有的地方把魚(yú)肉切片熬粥，整條魚(yú)骨醬油蔥絲清蒸。一魚(yú)二味，一點(diǎn)都不浪費(fèi)！很多人在吃幾件差點(diǎn)后再叫上一碗白粥清腸胃。正宗的云吞面是用竹升人力擠壓出來(lái)的鵝黃色面條，筋道通透，雞湯做底，面湯餃一起下肚只能發(fā)出妥貼溫暖的感慨。豉油皇炒面是經(jīng)典小吃之一，雖然名字里有個(gè)“皇”字，骨子里卻是親民到了極點(diǎn)，是人人鐘愛(ài)的早餐茶點(diǎn)。豉油在廣東話里面就是醬油的意思，顧名思義這豉油皇炒面的主要調(diào)味料就是醬油。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。