佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      水500克.生香菇10克（切碎）、姜末5克、蒜末5克、鹽6克、豬骨高湯粉4克、白糖3克、草菇老抽7克、蠔油10克、雞精5克、芝麻調(diào)和油2克、特級(jí)香油2滴、生粉10克。腸粉機(jī)和煤氣罐之間的距離必須在1.5m以上。煤氣閥使用JYT- 0.6A低壓閥，兩邊的煤氣管必須固緊。腸粉專用粉服務(wù)熱線。

      試做的時(shí)候前幾抽把米漿倒在抽屜會(huì)不平是屬于正常的，多試幾抽就可以了。做腸粉的時(shí)候，一定要等待抽屜上的米漿起大泡了才可以出爐刮出來(lái)，如果沒(méi)有起泡是說(shuō)明時(shí)間沒(méi)有到，刮出來(lái)也沒(méi)有用，一般的時(shí)間是20秒左右。此腸粉技術(shù)配方的調(diào)味料要合理添加，不可以過(guò)量，不然起不到增香效果。腸粉專用粉服務(wù)熱線。

    常自律：此處強(qiáng)調(diào)的是創(chuàng)造一個(gè)具有良好習(xí)慣的工作場(chǎng)所，讓大家養(yǎng)成制定和遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。紀(jì)律很重要，但的紀(jì)律莫過(guò)于自律。自律性高，必須先提高員工素質(zhì)，即個(gè)人品質(zhì)，才能人人自覺(jué)，保持維護(hù)既定的條規(guī)和程序。腸粉專用粉服務(wù)熱線。

         早餐從業(yè)者從自己做起，遵守每個(gè)工作細(xì)節(jié)，關(guān)注每個(gè)環(huán)境因素，一旦發(fā)現(xiàn)不合適的，影響店鋪形象的事情發(fā)生，馬上進(jìn)行調(diào)整。如：發(fā)現(xiàn)顧客身邊的地上有個(gè)小紙團(tuán)，馬上撿起來(lái)扔掉。我相信那個(gè)扔紙的顧客看見(jiàn)后，下次也就不會(huì)再扔了。因此，顧客的“”行為也是可以通過(guò)我們的言傳身教來(lái)“教育”好的。腸粉專用粉服務(wù)熱線。

      注意與馬鈴薯粉Potato Flour（又叫“土豆粉”）相區(qū)別，可加熱水調(diào)煮后還原變成馬鈴薯泥。此外，也經(jīng)常用于西式面包或蛋糕中，可增加產(chǎn)品的濕潤(rùn)感。我知道的有紅薯、紅苕、山芋、地瓜、白薯等，它和馬鈴薯（potato）、木薯（cassava）并稱為世界三大薯類。腸粉專用粉服務(wù)熱線。

         也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，通常家中購(gòu)買以粗粒地瓜粉為佳。地瓜粉與太一樣，融于水中后加熱會(huì)呈現(xiàn)粘稠狀，而地瓜粉的粘度較太更高，因此，在中菜勾芡時(shí)較少使用地瓜粉，因?yàn)檎扯容^粘控制。地瓜粉應(yīng)用于中式點(diǎn)心制作較多。地瓜粉同樣也可以用于油炸，在腌好的材料上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈現(xiàn)酥脆的口感，同時(shí)顆粒狀的表皮也可以帶來(lái)視覺(jué)上的效果。一般番薯粉呈顆粒狀，有粗粒和細(xì)粒兩種，通常家用以粗粒為佳。腸粉專用粉服務(wù)熱線。