

佛山市眾旺食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
粘米糕粉-眾旺-商用粘米糕粉
價(jià)格
訂貨量(件)
¥111.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑦쑡쑡쑝쑡쑞쑝쑢쑤

佛山市眾旺食品有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳先生
聯(lián)系電話
쑥쑝쑦쑡쑡쑝쑡쑞쑝쑢쑤
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省佛山市
主營(yíng)產(chǎn)品






米糕有著十分特別的口感,味道柔和有韌性,散發(fā)著清淡的米香吃膩了各種蛋糕?來(lái)試試蒸的米糕,制作很容易,口感軟糯香甜,柔韌有彈性,少油好吃不上火。分享12款非常不同的米糕制作。說(shuō)起來(lái)這還是一道非常經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃,香甜軟糯,吃起來(lái)口感特別好。但是現(xiàn)在我們想吃糕點(diǎn)的話一般都是去甜品店買,大多數(shù)都是一些網(wǎng)紅產(chǎn)品、現(xiàn)代美食,雖然說(shuō)口感是很棒,但是價(jià)格又高,吃多了對(duì)身體負(fù)擔(dān)還很大。粘米糕粉服務(wù)熱線。

說(shuō)到糕點(diǎn)很多朋友想到的,都是各種華麗的糕點(diǎn)鋪里,那些做工精致、價(jià)格還不便宜的面包和蛋糕,卻很少有人會(huì)想到美味的傳統(tǒng)糕點(diǎn),今天小編要和大家分享的,就是一種傳統(tǒng)又美味的糕點(diǎn)——米糕的做法。據(jù)老媽跟我描述,我自小就很愛吃米糕,因?yàn)槲倚r(shí)候經(jīng)常和祖母待在一起,祖母會(huì)給我吃自己做的米糕,別人家的小孩愛吃糖,而我只要有米糕吃,就不會(huì)哭也不會(huì)鬧,很乖很聽話,后來(lái)老媽專門和祖母學(xué)了一手。粘米糕粉服務(wù)熱線。
自制“米糕”用糯米粉還是粘米粉?老媽這樣做,香軟蓬松更好吃。雖然長(zhǎng)大后,記憶中已經(jīng)記不清祖母做的米糕味道,但是老媽做的米糕也蠻好吃的,又香又軟特別美味,每次回家我都會(huì)打包一些帶來(lái),當(dāng)做接下來(lái)幾天的早餐,今天就將老媽做米糕的方法分享給大家。自制“米糕”,該用糯米粉還是粘米粉?老媽教我這樣做,蒸出來(lái)的米糕不僅香軟蓬松,而且口感還很清甜,味道更好吃,如果你也喜歡吃米糕,那就趕緊一起來(lái)學(xué)學(xué),千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了哦!粘米糕粉服務(wù)熱線。

還有一個(gè)秘密是地下水,弋陽(yáng)地下有眾多天然的礦泉水、山泉水,用這種水灌溉出的大禾谷才會(huì)特別有嚼頭。市面上很多年糕,要么彈性差、脆弱易斷,久煮易糊、口感僵硬;要么韌性差、無(wú)咬勁、不抗拉,口感綿軟粘牙;而這款弋陽(yáng)年糕,口味純正、不黏不膩、柔軟爽滑,吃起來(lái)很Q,久煮不糊,蒸、炒、烤、煮皆宜。粘米糕粉服務(wù)熱線。
制作弋陽(yáng)年糕的傳統(tǒng)工藝是“三蒸兩百舂”。這和大禾谷特性有關(guān)——“大禾谷米白飯硬制作多團(tuán),需三蒸二百舂”,同時(shí)也是為了讓年糕口感更有韌性有嚼勁?!叭魞砂亵钡墓に嚇O其繁瑣,需要把浸泡后的大禾米沖洗后入甑,用大火將其蒸成熟飯,再把蒸熟的米飯打成米團(tuán),重新投入飯甑中用大火蒸,蒸完之后再投入石臼捶打,錘后再接著蒸,這個(gè)過(guò)程重復(fù)蒸米3次,捶打200次,使大禾米粿柔韌適中、軟而不粘。然后印制花紋,至此,一份弋陽(yáng)年糕才得以做成。粘米糕粉服務(wù)熱線。

