佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      馬蹄糕這幾年比較流行，各類椰汁千層馬蹄糕層出不窮，所以在很多人家里也常備了一些馬蹄粉，但是你知道馬蹄粉除了做馬蹄糕之外還能做什么嗎？答案是黑芝麻糕，還有黑芝麻卷。秋天了，養(yǎng)生秋補(bǔ)“事業(yè)”要搞起來(lái)了~馬拉糕粉服務(wù)熱線。

       做點(diǎn)黑芝麻糕和芝麻卷，好吃又養(yǎng)生。黑芝麻具有、、養(yǎng)陰、養(yǎng)發(fā)、補(bǔ)虛勞、潤(rùn)肌膚等多重健康功效。馬蹄也具有清熱化痰、消積潤(rùn)喉的功能，清淡而香甜的口感，正適合干燥上火的秋冬季。尤其有提的是黑芝麻糕，芝麻的風(fēng)味在麻油的“幫襯”下，特別濃郁，非常適合喜愛吃黑芝味的人群，而黑芝麻卷則是清涼彈牙的口感，大家根據(jù)自己的愛好自由選擇啦~馬拉糕粉服務(wù)熱線。

        將水一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉混合物中，用筷子攪亂，直到成雪花狀，繼而成面糊，此時(shí)面糊不要太稀。紫薯切成小塊，放容器加上水，放微波爐里高火四分鐘，拿出來(lái)翻一下，再高火兩分鐘。后用勺子壓碎，如果覺得太干，加一點(diǎn)點(diǎn)水。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

        紫薯待涼一點(diǎn)，有點(diǎn)手溫的感覺就好，再加到面糊中攪拌均勻。再一勺一勺舀到小杯子里，放到有熱水的蒸鍋上面靜置十幾分鐘，待面糊有一點(diǎn)點(diǎn)脹高，蒸鍋就可以開始開火，蒸十五分鐘即可。這份量用6寸圓模那么大的盤子做剛好。蒸年糕講求步步高升的兆頭，選用口徑小一點(diǎn)的盤子，這種高深型的盤子比扁平型的盤子蒸出來(lái)效果要好哦。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

        這個(gè)毫無(wú)疑問是揚(yáng)州傳入的名點(diǎn)，所以上海當(dāng)年是以老半齋和綠楊邨的為佳。千層糕用發(fā)酵面、白糖、熟豬油和糖豬油板丁加工制成。菱形方塊，芙蓉色，半透明，共64層，層層糖油相間，其白如雪，揭之千層，綿軟甜潤(rùn)。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

         上海馬拉糕傳自廣東師傅，適應(yīng)上海人口味而自成上海名點(diǎn)。用發(fā)酵面團(tuán)(靜餳2小時(shí))加白糖、熟豬油揉透，加入蛋液成面漿，上籠旺火沸水20分鐘蒸成。上海馬拉糕比粵系古法馬拉糕，豪放的多。上海馬拉糕的工藝源自發(fā)糕。其實(shí)大多數(shù)上海人是搞不太清兩者的區(qū)別的。都是甜甜的，膨松柔軟，斷面有豐富的孔洞。但發(fā)糕不加蛋漿，揉好的發(fā)酵面團(tuán)餳至面團(tuán)膨脹起泡時(shí)再蒸，一般糕上撒大棗，蒸法同馬拉糕。馬拉糕粉服務(wù)熱線。