諸城市銘恩機械有限公司主營：洗筐機,巴氏殺菌機,解凍機,蒸煮機,清洗機
諸城市銘恩機械有限公司溫馨提示：

諸城市銘恩機械有限公司主要生產(chǎn)巴氏殺菌機，巴氏殺菌冷卻流水線，蔬菜清洗機，洗筐機，解凍機，風干機，烘干機等食品機械。

本公司生產(chǎn)的所有設(shè)備可按客戶的要求加工定制。

我們生產(chǎn)的設(shè)備根據(jù)材質(zhì)、配置不同，價格也有所差異，請致電咨詢我們。

諸城市銘恩機械有限公司位于諸城市密州街道蘆河大道9051號，歡迎來公司實際考察和合作！

巴氏殺菌冷卻線

巴氏殺菌與高溫殺菌的區(qū)別

巴氏殺菌采用較低的殺菌溫度，高溫殺菌采用135℃以上滅菌數(shù)秒。

具體區(qū)別如下：巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可消滅病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法。采用較低溫度(一般在60～82℃)，在規(guī)定的時間內(nèi)，對食品進行加熱處理，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。高溫殺菌一般采用采用135℃以上滅菌數(shù)秒。

營養(yǎng)成分上，高溫殺菌由于溫度較高，營養(yǎng)物質(zhì)破壞也會比巴氏殺菌多，但破壞的主要是維生素等微量營養(yǎng)物質(zhì)，其他蛋白質(zhì)、脂肪等無太大差異。巴氏殺菌營養(yǎng)破壞較少，但由于不能殺滅所有細菌，所以保質(zhì)期也較短。

巴氏殺菌冷卻線

軟包裝水浴式巴氏殺菌機,山東肉制品巴氏殺菌機

   隨著我國人民生活水平的提高,食物構(gòu)成中的肉食比重逐年增加。而且,現(xiàn)在肉食已不單單是煮、蒸、炒、炸, 隨著人們生活節(jié)奏的加快,肉食又轉(zhuǎn)向方便、營養(yǎng)、快捷、休閑食品的方向發(fā)展，所以肉制品在銷售前殺菌是不可缺少的一個環(huán)節(jié)，公司軟包裝水浴式巴氏殺菌機,山東肉制品巴氏殺菌機可用于肉制品的殺菌處理，經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

   肉制品出現(xiàn)的質(zhì)量與安全問題不外乎微生物和添加物，而由微生物導致的質(zhì)量安全問題占50%，雖不會構(gòu)成特大安全事件，但對企業(yè)的聲譽及市場競爭力打擊非同小可，所以采用軟包裝水浴式巴氏殺菌機,山東肉制品巴氏殺菌機進行殺菌處理不僅能保證消費者的安全同時也能提高企業(yè)的競爭力，銘恩牌軟包裝巴氏殺菌機、山東肉制品巴氏殺菌機只需將產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進人滅菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。

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