
L-賴氨酸廠家
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山東巨榮生物工程有限公司
店齡5年
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羅彥麗
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經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
- 基本信息
- 品牌:山東巨榮
- 純度:99%
- CAS編號(hào):56-87-1
- EINECS編號(hào):有
- 別名:賴氨酸
- 分子式:C6H14N2O2
- 型號(hào):食品級(jí)
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分:賴氨酸
- 外觀:結(jié)晶粉末
- 產(chǎn)品英文名稱:L-Lysine
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基酸
【產(chǎn)品性狀】化學(xué)名稱:L-賴氨酸;左旋-2 ,6 -二氨基己酸單鹽酸鹽
中文別名:L-2,6-二氨基己酸;L-賴氨酸(食用級(jí));賴氨酸
【英文名稱】:L-Lysine
【CAS】:有
【產(chǎn)品性質(zhì)】白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有特殊甜味、苦滋味和獨(dú)特風(fēng)味。分子式:C6H14N2O2,相對(duì)分子質(zhì)量:146.19。263-264℃熔化并分解,通常較穩(wěn)定,高濕度下易結(jié)塊,稍著色。相對(duì)濕度60%以下時(shí)穩(wěn)定,60%以上則生成二水合物。與維生素c和維生素K3共存則易著色。堿性條件下及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g/100mL,35℃),水溶液呈微堿性。
【產(chǎn)品用途】用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸,小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為*限制氨基酸。日本的強(qiáng)化規(guī)定用量(以L-賴氨酸計(jì)):小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g;面包、餅干等為100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面等。
【限量】:(一)GB14880-2012(單位g/kg):大米及其制品(大米、米粉、米糕):1-2;小麥粉及其制品:1-2;雜糧粉及其制品:1-2;面包:1-2。
1. 用于食品工業(yè)。 將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率,用于罐頭中有除臭保鮮的作用。
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。有效期2年。
