海藻酸鈉，一種多糖，具有輔料所需的穩(wěn)定性、溶解性、粘性等。

中文名：海藻酸鈉  英文名：Sodium alginate （常用簡寫 SA或NaAlg）別    稱：褐藻膠;褐藻酸鈉等

化學式：(C6H7NaO6）

分子量：216.12303 （糖單元）

CAS登錄號：9005-38-3

沸    點：495.2°C at 760 mmHg

用途一：用作紡織品的上漿劑和印花漿，同時作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑大量應用于食品工業(yè)中

用途二：作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，按生產需要適量使用。

用途三：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。

用途四：藻酸鈉是一種高粘性的高分子化合物。它與淀粉、纖維素等的不同之處，是它具有羧基，是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷鍵形成的高聚糖醛酸。

化妝品：牙膏基料、洗發(fā)劑、整發(fā)劑等。

印染工業(yè)：媒染劑、整理漿料、印花漿料。紡織工業(yè)：經紗漿料、防水加工、制造花邊用水溶纖維。

造紙工業(yè)：施膠。

礦業(yè)：選礦用浮選取劑、鉆探泥漿調整劑、陶瓷器粘合劑。

橡膠工業(yè)：膠乳濃縮劑。

涂料工業(yè)：水性涂料，耐水性涂料。

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