佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        可能對于現(xiàn)在不少人來說，好吃的糕點就是面包店里面的一些做工精致，價格還不便宜的蛋糕或者面包，但其實真正美味的還是一些傳統(tǒng)糕點，因為這些糕點里面沒有加入任何的添加劑，所以吃起來的口感和味道要比其他糕點更加的美味，而且還能夠給身體補充一定的營養(yǎng)。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

          雖然生活當中一些傳統(tǒng)特色糕點非常的多，但在眾多糕點當中的還是米糕，這不僅是因為米糕的制作方法非常的簡單，而且制作出來的米糕吃起來香軟蓬松，口感清甜，加上制作好的米糕耐儲存，可以說一鍋米高可以吃幾天，也是受到了很多人的喜愛。平時也有不少人會在家制作米糕，但并不是每個人做的米糕都好吃，根據(jù)每個人的手法不同，制作出來的米糕口感都大不相同，有的人制作出來的米糕吃起來又香又軟。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

       大批量的制作米糕，發(fā)酵方法比較復(fù)雜，我們在家里面制作米糕，只要掌握幾個要點，用簡單的方法也能做出蓬松柔軟、香甜可口、風味獨特的大米發(fā)糕。陳年大米反復(fù)淘洗后放入容器中，加入淹過大米的清水，把大米浸泡一晚上，泡至大米用手一捏即成粉末狀為好。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

       浸泡好的大米用清水沖洗兩遍，瀝干水分后放入料理機里，把醪醩也放入料理機中。啟動料理機把大米和醪糟打成細膩的米漿，要多打一會兒，盡量把米漿打的細膩一些。米漿打好后倒入一個稍大的容器中，米漿的狀態(tài)要如濃稠的酸奶狀（如果太干就加入一點點水，如果太稀就加入一點點面粉，然后充分拌勻再進行下一步），把白糖和酵母全部加入米漿中，靜置幾分鐘后把它們攪勻，然后蓋上蓋子或者保鮮膜放到一個溫暖的地方進行發(fā)酵，一般需要2~3個小時。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

        面發(fā)至原來1.5倍到2倍大時就可以了，開始揉面，揉好面分成等份小劑子，搟成面皮，肉餡放面皮中間，用手順著一邊捏皺褶，收口處捏緊。玉米面營養(yǎng)豐富，多吃有利于身體健康，但是吃起來口感不好，很多人不愛吃，嘗試著這樣做，發(fā)現(xiàn)比以前好吃多了。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。

        紫薯是一種非常健康的粗糧，人稱“紫人參”，除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含花青素和豐富的硒，它之所以能呈現(xiàn)出紫色就是因為花青素的原因了，而花青素和硒元素是老少皆宜的好東西，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。特別是對于小孩子來說，多吃紫薯也能提高它的和抵抗力。不過平時大家吃紫薯常見的吃法就是直接清洗好了，上鍋蒸。自發(fā)米糕粉服務(wù)熱線。