佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一，算是蛋糕的一種，馬拉糕呈金黃色，吃時非常蓬松、柔軟，并略帶有輕微的香味。今天就隨我看一下馬拉糕的做法吧。先準備好做馬拉糕的材料：雞蛋，純凈水，片糖，酵母粉，馬拉糕粉。這里我圖的是省事，所以用的是馬拉糕粉，沒有用面粉。米發(fā)糕粉服務熱線。

       將片糖與純凈水混合倒入鍋中，開火煮糖，直至化為糖水后關火。糖水溫度降低為差不多35度時再與雞蛋和酵母粉混合打勻。雞蛋液攪拌完成后，將過篩好的馬拉糕粉加入 。 把加入馬拉糕粉的雞蛋液攪拌至均勻，而后放置一邊，等其發(fā)酵便可。將蒸鍋里的水煮沸后，再將發(fā)酵好的馬拉糕放入鍋內進行蒸制，大約二十分鐘即可。米發(fā)糕粉服務熱線。

       都說食在廣東，外地人一到廣東便會愛上各種廣東美食，那對于我這樣在廣東住了多年的人來說，廣東的美食更是已經刻入胃里無法自拔了！廣東美食眾多，美美尤其對各種甜品情有獨鐘，以至于回到湖南后，為了吃到正宗廣東味道而刻苦學習各種廣式早茶的做法。米發(fā)糕粉服務熱線。

          這道美味的馬拉糕，便是美美的愛之一，嘗試過很多種做法，后選定這個方子作為我家的固定做法，操作簡單，口感蓬松柔軟，爸爸媽媽和孩子都很喜歡，平時隔三差五就會做上一個，既可以當早餐又可以當點心，健康又營養(yǎng)！馬拉糕是傳統(tǒng)的廣式茶樓點心，色澤金黃，口感非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。若發(fā)酵足夠，馬拉糕的顏色會變成深褐色。傳統(tǒng)的馬拉糕需要發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成。米發(fā)糕粉服務熱線。

        豬腳、剝殼雞蛋、姜塊和陳醋燉煮。豬腳軟糯，香甜可口。據說非常有營養(yǎng)而且很滋補！女性坐月子的時候都會煮來吃哦！糯米雞是糯米愛好者的愛，鮮嫩多汁，糯米混合著美味的醬汁，簡直讓人欲罷不能。外面由有著特殊清香的荷葉包裹著，里面是一層糯米通常包裹著豬肉，蝦干以及咸蛋黃帶著特調的醬汁，有時候餡料也會有雞肉或者臘腸。米發(fā)糕粉服務熱線。

       雞球大包是一種在二十世紀中期就開始飽受歡迎的一種傳統(tǒng)包子類點心。因為它的大小特殊，有時候甚至吃一個就可以當做一頓飯。這通常是以雞肉，豬肉和雞蛋或者鵪鶉蛋以及蔬菜作為內陷。但是現在也很難再找到了！叉燒包是廣東具代表性的點心之一，是粵式早茶的四大天王之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。米發(fā)糕粉服務熱線。